Bar Education Symposium: Summer Edition

Conferenza educativa di un'intera giornata per professionisti del bartending, della mixology e dell'ospitalità

Siamo tornati. Quest'anno una volta non ci è bastata, quindi stiamo preparando per te un'altra dose di ispirazione da bar. Il Bar Education Symposium, l'unica conferenza educativa per i professionisti del bartending, della mixology e dell'ospitalità, ritorna con una speciale edizione estiva. Resta un obiettivo: portare avanti la scena. E quest'anno ancora di più.

Il tema dell'anno non cambia: "Oltre i confini". Una sfida per andare oltre gli approcci consolidati, uscire dalle comodità e aprirsi a nuove prospettive. Nel team, nel servizio, negli affari e nell'approccio con gli ospiti.

Víťa Cirok (Becher's Bar) e Jan Šebek (Minus One) sono dietro l'evento, una piattaforma che collega baristi, bar manager, imprenditori, marchi e studenti delle scuole alberghiere. Un formato che nella Repubblica Ceca mancava da molto tempo.

Cosa vi aspetta il 17 agosto?

• Un programma di un'intera giornata ricco di conferenze, discussioni e input pratici
• Know-how trasferibile – niente chiacchiere, solo cose che potrete utilizzare immediatamente nella vostra attività
• Ispirazione dal mondo – leader del settore che porteranno nuove prospettive e soluzioni concrete
• Bevande premium tutto il giorno lungo
• after-party serale con turni degli ospiti nei bar di Praga: vedrai gli artisti in azione e sperimenterai in prima persona la loro ospitalità
• Creare reti e stabilire contatti nel settore

Perché venire?

• Baristi: ispirazione, nuove competenze, networking e il meglio del mondo a portata di mano.
• Manager di bar e imprenditori: intuizioni, nuove direzioni, consigli sulla gestione del team e del business e connessione con marchi.
• Marchi: spazio per una connessione autentica con la scena e nuove collaborazioni.
• Studenti e scuole: visione dell'attuale mondo della mixology e della gastronomia e una chiara idea di dove andare.

Chi si esibirà?

• Danil Nevsky - "The Independent Bartender", fondatore e volto dell'account Indie Bartender @cocktailman. Il detentore dello Spirited Award di Tales of Cocktails come miglior bar mentor internazionale (2024) e una delle 100 persone più influenti nel campo dell'ospitalità.
• Gregory Hunter – Bar Manager Forse Sammy, Sydney, uno dei migliori bar del mondo (The World's 50 Best Bars 2025, n. 37), metterà in pratica il tema dell'ospitalità.
• Alex Krateňa – pluripremiato barista e imprenditore, co-fondatore dei liquori Muyu, Tayēr RTD, hotspot londinese Tayēr + Elementary. Tayēr + Elementary è stato classificato come i migliori bar del mondo (World's 50 Best Bars, n. 5).
• Diego Ferrari - una delle 100 persone più influenti del settore secondo Drinks International (2019-2022), Brand Ambassador dell'anno ai Bargiornale Bar Awards 2020 e uno dei Top 10 ambasciatori internazionali ai Tales of the Cocktail Spirit Awards degli stessi anno.
• ...e altri artisti, che sveleremo presto.

La sera potrete anche aspettarvi il turno degli ospiti nei bar selezionati di Praga: gli artisti staranno dietro al bar e potrete sperimentare voi stessi la loro ospitalità.

Il biglietto include:

• Ingresso per l'intera giornata
• Bevande durante il simposio
• Ingresso alla serata dopocena