Croissants & Pain au Chocolat

Pasticcini francesi per la colazione - corso di pasticceria con croissant e dolore al cioccolato

L'odore dei croissant appena sfornati è nell'aria, gli strati marrone dorato si scricchiolano delicatamente e il primo morso in un il caldo dolore al cioccolato risveglia la vera sensazione della colazione francese. Allo Studio32 Berlin imparerai passo dopo passo come preparare l'impasto danese perfetto e cuocere da solo croissant e dolore al cioccolato con facilità.

L'arte della colazione francese

Questo corso è incentrato sui classici dolci da colazione francesi. Insieme prepariamo un originale impasto francese danese, con tanta pazienza, buon burro e le giuste tecniche per una sfogliatura perfetta. I nostri esperti pasticceri ti mostreranno come girare correttamente gli strati dell'impasto, modellarlo e trasformarlo in fini pasticcini.

Croissant e dolore al cioccolato

Imparerai come modellare delicati croissant e riempire l'arioso dolore al cioccolato con cioccolato che si scioglie in bocca. Scoprirai cosa è importante in termini di temperatura, tempi di riposo e gestione dell'impasto affinché i tuoi dolci non siano solo deliziosi, ma anche belli.

Ti aspettano i seguenti piatti

• Pasticceria danese fatta in casa
• Croissant classici
• Pain au chocolat al cioccolato
• Colazione francese con marmellata, burro e bevande calde

Cosa aspettarsi il corso

Dopo un caloroso benvenuto con un drink di benvenuto, riceverete una breve introduzione teorica alle basi della pasticceria francese. Poi passiamo al lavoro pratico. Insieme preparate l'impasto danese, dategli la forma, modellate i croissant e il dolore al cioccolato e cuoceteli fino a doratura. Infine, goditi una colazione francese con pasticcini freschi, burro, marmellata e caffè.

La nostra filosofia degli ingredienti

Ci assicuriamo che i nostri corsi di cucina non solo producano piatti deliziosi, ma siano anche in linea con i nostri valori. Ecco perché utilizziamo solo ingredienti freschi, di alta qualità e sostenibili, la maggior parte dei quali proviene da produttori biologici regionali. Lavoriamo a stretto contatto con rivenditori e produttori locali.

Obiettivi del corso di pasticceria

Dopo il corso, non solo porterai a casa con te i tuoi croissant e il tuo dolce al cioccolato, ma anche la conoscenza e la fiducia in te stesso per prepararli di nuovo da solo in qualsiasi momento. Il corso fornisce competenze pratiche che ti permetteranno di portare la magia della pasticceria francese nella tua cucina.

Servizi inclusi

• Drink di benvenuto
• Introduzione teorica agli ingredienti e alle tecniche della pasticceria francese
• Istruzioni pratiche per preparare l'impasto danese, i croissant e il dolore al cioccolato
• Tutti gli ingredienti di qualità biologica Bevande incluse (caffè, tè, bibite, acqua minerale)
• Schede di ricette da asporto
• Corso di cucina di quattro ore presso Studio32 Berlin

Cosa porti a casa con te

I tuoi croissant e dolore al cioccolato fatti in casa Competenza nella gestione dell'impasto, nella sfogliatura e nelle tecniche di cottura Consigli per il successo a casa Ispirazione e gioia della pasticceria francese

Chi è per?

Il corso è ideale per chi ama la pasticceria francese e vuole scoprire il segreto di croissant e doloretti al cioccolato perfetti. Che si tratti di principianti, panettieri per hobby o intenditori, tutti sono i benvenuti. Qui gruppi, amici o coppie possono anche condividere una piacevole esperienza insieme.

Luogo e partecipazione

I nostri corsi di solito si svolgono nel nostro studio32 a Berlino-Schöneberg, Goltzstraße 32. Per motivi di capacità, stiamo trasferendo alcuni corsi nel nostro nuovo studio32 a Berlino-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Tieni d'occhio la tua casella di posta elettronica, compreso lo SPAM, nella sezione giorni prima del corso in modo da poter ricevere informazioni su un cambio di sede.

Assicurati il tuo posto e porta il tocco francese nella tua cucina!

Nota: Tutti i piatti del corso sono vegetariani. Vi preghiamo di informarci in anticipo di eventuali allergie o esigenze dietetiche particolari. Si prega di portare contenitori per conservare il cibo avanzato!

I piatti preparati nel corso fanno parte del menu. A seconda della stagione, della disponibilità e della qualità degli ingredienti, il menu può variare leggermente.