Culinary Delights: A Night at Monkey Fist Catering's Supper Club

Benvenuti a casa mia per una serata intima mangiando alcuni dei miei preferiti in assoluto da oltre un decennio come chef professionista. Il primo è il mio piatto più richiesto, il parmigiano di melanzane adattato da un piatto che ho mangiato nel 1991 che non avrebbe lasciato la mia mente. Mi ci sono voluti diversi anni per farlo bene.

Il menu della notte è un pasto di 3 portate tra cui vino accuratamente selezionato o un'alternativa rinfrescante senza alcol fatta in casa. Abbiamo spazio per 6 ospiti umani e il mio conduttore molto amichevole Roy, la farfalla sociale dei nostri quattro gatti di salvataggio, probabilmente l'unica che vedrai. Viviamo a Graça proprio tra Sapadores e Alfama, quindi molte opportunità di continuare la notte dopo cena.

**MENU**
Benvenuto *** stuzzichini. ***

Focaccia della birra fatta in casa *** Per tutta la salsa che non vuoi sprecare.

** Starter **
Un favorito di San Sebastian, *** Risotto de Puntalete *** aka Pasta Risotto. La prima volta che ho mangiato questo piatto ne ho ordinati altri due schiena contro schiena.

**PRINCIPALE**
Come accennato a un parmigiano di melanzane ricco e adorabile *** con crema di formaggio di capra, prezzemolo e pesto di semi di girasole con una salsa di pomodoro semplice ma bellissima. Prima di questo piatto pensavo di odiare le melanzane, il cambio di gioco completo che ha convertito più di un mangiatore di carne duri alla bellezza di un piatto vegetariano ben composto.

**DESSERT**
Seguito Acquista un'altra fetta di ricchezza sotto forma di una torta di carote molto umida *** che è leggermente diversa dalla tradizionale torta di carote. Un po 'più semplice di sapore mentre è ancora molto delizioso.

** Allergie: **
Posso fare alloggi se necessario per le allergie mediche. Le preferenze non contano. Posso metterlo sul lato se lo desideri in modo da poter decidere se ti piace o quanto vuoi.

Più comune per questo piatto:
Lattosio o proteine ​​del latte, latte di capra, glutine, serata

**PAGAMENTO:**
Per rendere il pagamento il più regolare possibile per tutti, accetterò un deposito diretto al mio revolut o IBAN. Inviami un messaggio per i dettagli di pagamento.