Curtis Chin: For Here or To Go?

Unisciti a noi per una serata di conversazione, comunità e cucina mentre ci immergiamo nel libro di memorie di Curtis Chin, tutto ciò che ho imparato, ho imparato in un ristorante cinese.

Crescendo negli anni '80 Detroit, Curtis Chin è diventato di età in una città che lottava con il decadimento urbano, la segregazione e l'esodo della ricchezza per le mourose. In mezzo a questo paesaggio di incertezza, il ristorante della sua famiglia, la cucina cantonese di Chung, si trovava come un faro: i commensali commensali di ogni ceto sociale, da Drag Queens e il primo sindaco nero della città agli anziani coppie ebraiche e star di Hollywood.

Ma Chung era molto più che solo un ristorante. Era il cuore pesante della famiglia di Curtis, un centro comunitario e un luogo di apprendimento. Mentre si preparava con razza, sessualità e identità in America di Reagan, la vivace sala da pranzo di Chung divenne la sua classe, insegnandogli lezioni sulla resilienza, il duro lavoro e il potere dell'appartenenza.

Scrivo dal co-fondatore degli asiatici degli scrittori americani e strutturato attorno al menu che si è messo in giro per i tavoli di Chung, ho imparato un memone di memagi. Time Capsule di un ragazzo di un ragazzo in un'America mutevole.

tira su una sedia, si avvicina a uno stand in vinile e si unisce a noi per una discussione sul notevole viaggio di Chin, il ruolo del cibo nella formazione dell'identità e le comunità che ci nutrono. E chi lo sa? Potresti anche avere un assaggio di qualcosa dal menu segreto.