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From tree to cup
Dall'albero alla tazza
Evento di: Zona Iberoamericana
Posizione: 28th October Square Park, náměstí 28. října 7, Brno-střed
Conferenze e dibattiti
Informazioni sull'evento
Vieni a conoscere il caffè!
DALL'ALBERO ALLA TAZZA
Parte teorica: (30min)
Cos'è il CAFFÈ?
Dove cresce?
Che varietà esistono?
Quali sono i fattori che influenzano il gusto e la qualità del caffè?
Qual è la differenza tra i metodi di preparazione del caffè e la loro importanza?
In che modo i diversi processi di tostatura influiscono sul sapore e sulla qualità del caffè?
Quali sono gli errori più comuni quando si prepara il caffè e come possono essere evitati?
Esercitazione (60 minuti)
Confronto tra caffè:
- Preparazione e degustazione tra diversi tipi di caffè.
- Osservazione del prodotto finale in base all'origine del caffè e ai processi delle diverse destinazioni da cui proviene il chicco (Brasile, Colombia, Messico e altri).
Prezzo: 300/Kc persona
Capacità: 10 persone
Lingua: inglese. La relatrice, Tereza Prejdová, parla ceco, spagnolo, inglese, portoghese, quindi non esitate a registrarvi!
Registrazione: https ://forms.gle/4RSrCrtHsns6DX5Q8
DALL'ALBERO ALLA TAZZA
Parte teorica: (30min)
Cos'è il CAFFÈ?
Dove cresce?
Che varietà esistono?
Quali sono i fattori che influenzano il gusto e la qualità del caffè?
Qual è la differenza tra i metodi di preparazione del caffè e la loro importanza?
In che modo i diversi processi di tostatura influiscono sul sapore e sulla qualità del caffè?
Quali sono gli errori più comuni quando si prepara il caffè e come possono essere evitati?
Esercitazione (60 minuti)
Confronto tra caffè:
- Preparazione e degustazione tra diversi tipi di caffè.
- Osservazione del prodotto finale in base all'origine del caffè e ai processi delle diverse destinazioni da cui proviene il chicco (Brasile, Colombia, Messico e altri).
Prezzo: 300/Kc persona
Capacità: 10 persone
Lingua: inglese. La relatrice, Tereza Prejdová, parla ceco, spagnolo, inglese, portoghese, quindi non esitate a registrarvi!
Registrazione: https ://forms.gle/4RSrCrtHsns6DX5Q8