Herbstwanderung in Wien: Wildfrüchte, Wurzeln und Samen

Nel vicino Bosco Viennese raccogliamo tesori naturali autunnali e li trasformiamo in unguenti, tinture, liquori e polveri curative e rinfrescanti.

I raggi del sole si fanno più dolci e l'autunno appare con colori meravigliosi. La natura si sta ritirando e le radici ora contengono la loro forza collettiva. I frutti selvatici di biancospino, rosa canina, sorbo selvatico, prugnolo e sambuco non sono solo belli da vedere, ma ci forniscono anche i loro poteri curativi.

Ciò che ha assicurato la sopravvivenza dei nostri antenati è qualcosa che oggi apprezziamo come arricchimento per la cucina e l'armadietto dei medicinali. I frutti selvatici sono ottimi fornitori di vitamine, minerali, tannini, acidi della frutta e pectine. I cinorrodi contengono 20 volte più vitamina C dei limoni e la polvere di rosa canina ci aiuta a raggiungere un peso confortevole.

L'olivello spinoso rafforza il sistema immunitario e stimola il metabolismo. Il betacarotene contenuto nelle bacche, che conferisce all'olivello spinoso il suo bel colore, garantisce una buona vista e rafforza la naturale funzione protettiva della pelle. Le radici del tarassaco e della cicoria rafforzano il nostro sistema immunitario e aiutano contro l'esaurimento. La consolida maggiore viene utilizzata per le ossa rotte e le distorsioni, allevia il dolore e garantisce una rapida guarigione. Ma anche gli intenditori sono soddisfatti; per esempio. con un liquore aromatico a base di frutti di bosco e una deliziosa gelatina di sambuco.

Il nostro percorso ci porta dai prati coltivati ​​verso il bosco. Scopriamo, raccogliamo e gustiamo i nostri tesori autunnali. Cerchiamo radici curative, esploriamo i loro vari possibili usi e godiamo con tutti i nostri sensi.

Dopo l'escursione, molte ricette, unguenti e tinture verranno messe in pratica nella fabbrica di erbe viennese.

Non vedo l'ora di incontrare persone e immergersi insieme nella natura.

Produrremo questi prodotti:

• Vino / liquore di biancospino - rafforza il cuore e circolazione
• Polvere di rosa canina - per rafforzare il sistema immunitario e bruciare i grassi
• Tintura di consolida maggiore - per contusioni e distorsioni
• Unguento alla resina - per dolori muscolari, bronchite, abrasioni
• Peeling sotto la doccia - stimolante e rassodante