kalamáry

Con sei ricette Bruxxus del festival arriviamo al Calamari il 22 gennaio e per una settimana facciamo nel porto su Mírák.⛴️
Il menu di Old è in carica classicamente e hai davvero cosa aspettarsi! 🫶
𝗥𝗘𝗭𝗘𝗥𝗩𝗔𝗖𝗘 👉 bit 169, -
zuppa leggermente piccante di verdure, calamari, tofu, salse di soia, peperoncino verde e cipolle


150 g, 255, -
Calamari tritati, emulsione di cipolla rossa, uovo 63 ° C, amaranto secco e toast a casa sottile

>
🔵 Viaggia tramary & terina di Tomat
200 g, 385 ,-
Tentacolo di erba, schiuma fatta di citrus bruciato e pomela, olio di coriandolo, pomodoro terina e saffron cous-cous


🔵 kalamari e salsa di ananas
200 g , 385, -
Fry Calamari, salsa all'ananas piccante, riso soffiato, maionese mangica e polvere di cavolo verde


🔵 Kalamáry & Tunák
200 g, 490, -
calamar e la plancha, tonno indonesiano alla griglia, salsa di giugno di giugno, funghi sottaceti e tartaro di sedano
br/>
🔵 calamari e pollo
200 g, 445, -
xxl calamari riempiti di pollo, gratinato con salsa mornay, patate espuma con castagne grattugiate e moda


br/> 𝗥𝗘𝗭𝗘𝗥𝗩𝗔𝗖𝗘 bit.ly/bruxx_rener