Kvapka #8: Slobodné vinárstvo

🍷 Drop #8: vinificazione gratuita

Bratislava ha una nuova casa per il vino naturale. Il progetto Nahé vína, noto per i suoi festival di successo, unisce le forze con Rómerová dom e porta una serie di degustazioni guidate regolari con partecipazione internazionale sotto il nome Kvapka - serate con vino naturale.

🍇L'ottava serata apparterrà a uno dei nomi più importanti della vinificazione naturale slovacca: Slobodné vínárstva di Majer Zemianske Sady vicino a Hlohovec.

L'azienda agricola di famiglia ha radici che risalgono al 1912 e la vinificazione odierna continua una tradizione che è stata interrotta dalla storia, ma che è stata restaurata con successo.

🌱 L'azienda vinicola indipendente è uno dei pionieri del vino naturale in Slovacchia.

Su 17 ettari di vigneti, si coltiva in modo ecologico e biodinamico, con particolare attenzione al suolo vivo, allo storico terroir di biancospino e ai terreni di loess ricchi di calcio.

Si coltivano varietà che appartengono naturalmente a questa zona: Frankovka blu, Grüner Veltliner, Riesling renano, Tramin rosso, Devín, Pinot grigio, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon o Alibernet.

🍷 I loro vini fermentano spontaneamente, senza manipolazioni e senza additivi inutili. Danno loro tempo e spazio in cantina per svilupparsi secondo il proprio ritmo. Per la maturazione vengono utilizzate botti di rovere di legno locale, anfore di argilla, qvevri georgiani e altri contenitori che conferiscono ai vini forme diverse, ma preservano sempre il loro carattere naturale. biglietti.

📍 Dove: Rómerov dom, Zámočnicka 10, Bratislava
📅 Quando: 17 giugno alle 19:00
🎫 Ingresso: 20 € - include degustazione guidata e spuntino gastronomico
🔗 Biglietti: presto

⏰ La prevendita termina mercoledì 17 giugno alle 15:00