Ochutnávanie čajov - "Rozmanité inkarnácie Železnej bohyne milosrdenstva" - 鐵觀音的各種化身

Degustazione di tè - "Varie incarnazioni della dea ferrea della misericordia" - 鐵觀音的发度化身

Venerdì 12 giugno alle 18:30 ci riuniremo per degustare uno dei tè semiverdi più famosi al mondo.

Questa degustazione è adatta anche ai principianti del tè, poiché il carattere e la preparazione di questo tè sono molto accessibili e possono parzialmente aprire la porta all'immenso mondo del vero tè

Ci concentreremo sul tè Tie Guan Yin - 鐵觀音, il cui nome può essere tradotto come "Dea di ferro della misericordia".

Si tratta di un tè semiverde, o anche oolong/Wu Long, che viene tradizionalmente prodotto nell'An Xi distretto nella provincia cinese del Fujian.

Degusteremo le sue diverse forme - incarnazioni.

Dai moderni tè fioriti, leggermente ossidati e delicatamente tostati, freschi con un carattere un po' più verde, fino ai modelli classici ortodossi con toni fortemente caramellati tostati.

Scopriremo il fascino delle cultivar selvatiche, ma anche delle piante di tè più vecchie, da cui vengono raccolti anche i biglietti per la produzione di questo tè unico.

È necessaria la prenotazione tramite un messaggio su FB, IG, Mail....

Per favore, sii puntuale e mangia!!!