oekostrom AG am Campus: Fressen wir die Welt auf?

Una serie politica-filosofica di eventi di Oekostrom Ag con Philipp Blom

facciamo il mondo? come la nutrizione, l'agricoltura e la sostenibilità

Discuti Theresa " rivoluzionario con il cuore e l'atteggiamento (founder and CEO, Markta), max" nose-to-tail "Stiegl, (restaurateur, Gut Purbach) and christian "The farmer that every Bobo needs" Bachler (Landwirt, Bergerhof Krakauenbene) under the moderation of Philipp Blom filosofo climatico). Come possono essere combinati entrambi?

La protezione del clima diventa più urgente e allo stesso tempo vogliamo preservare la nostra cultura alimentari e divertenti, senza evitare la diversità e il gusto. La risposta sta in una dieta più consapevole: cibo regionale e stagionale, agricoltura sostenibile e gestione responsabile della carne sono leve centrali per una dieta climatica. Ma il cambiamento non inizia nemmeno sulle nostre piastre, ma riguarda l'intero sistema nutrizionale - dal produttore: all'interno della gastronomia.

I nostri ospiti mostrano quanto la gestione rispettosa del cibo e delle alternative creative può arricchire la nostra cultura alimentare. La tradizione e l'innovazione non si escludono a vicenda: aprono nuovi modi per un futuro sostenibile e divertente.

Domande al pannello in anticipo all'indirizzo [email protected]

Descrizione tu vienna: https://tuw-maps.tuwien.ac.at/?q=ba11b09

in collaborazione con i CEO per i CEO di Future e Poledu