Pasta Kochkurs in Berlin: Pasta selber machen

Sperimenta l'atteggiamento italiano nei confronti della vita con tortellini, ravioli, tagliatelle e altro. nel moderno studio32.

Hai sempre desiderato sapere come è perfetto Puoi preparare l'impasto per la pasta in casa e riempire, modellare e disporre le deliziose sfoglie di pasta? Allora sei nel posto giusto nel nostro corso di cucina pasta: prepareremo insieme a te tortellini, ravioli, tagliatelle e altra classica pasta italiana e li abbineremo a deliziose salse, antipasti e dessert.

Ti aspettano i seguenti piatti

• Antipasto:Ravioli di ricotta e spinaci con tuorlo d'uovo
• Pasta portate: Farfalle colorate al pesto, tagliolini al pomodoro, tortellini al burro
• Dessert: Crema Catalana su salsa di frutti di bosco

Scopri quali ingredienti, spezie e tecniche sono necessari per rendere la tua pasta fatta in casa un successo a casa. Con consigli professionali sulla consistenza dell'impasto, i ripieni e la scelta giusta del sugo, puoi riuscire perfettamente nella cucina italiana a casa.

Insieme risponderemo alle tue domande

• Quali ingredienti vanno nell'impasto e a cosa devo prestare attenzione?
• Come condisco il ripieno per tortellini, ravioli ecc.?
• Cosa è importante quando si modella la pasta?
• Quale salsa va perfettamente con quale pasta e quali ingredienti sono indispensabili?
• Cos'altro vorresti sapere?

Cosa ti aspetta

Il corso inizia con un drink di benvenuto mentre conosci il nostro Studio32. Segue un'introduzione agli ingredienti, alla preparazione dell'impasto e alle attrezzature. Poi si inizia praticamente:

• Preparare manualmente la pasta fresca
• Riempire e dare forma a tortellini, ravioli e tagliolini
• Preparare sughi adatti per ogni pasta
• Perfezionamenti creativi ai piatti
• Dessert: Crema Catalana su frutti di bosco

Tutti i passaggi sono spiegati in modo pratico. Riceverai consigli professionali su consistenza dell'impasto, ripieni, tempi di cottura e presentazione. Dopo aver cucinato, godiamo insieme i piatti preparati in un'atmosfera rilassata.

La nostra filosofia degli ingredienti

Ci assicuriamo che i nostri corsi di cucina non solo producano piatti deliziosi, ma siano anche in linea con i nostri valori. Ecco perché utilizziamo solo ingredienti freschi, di alta qualità e sostenibili, la maggior parte dei quali proviene da produttori biologici regionali. Lavoriamo a stretto contatto con rivenditori e produttori locali.

Servizi inclusi

• Corso di cucina di pasta di 3-4 ore nel nostro meraviglioso studio32
• Un pastaio esperto a disposizione per consigli e assistenza
• Bevande incluse: vino, birra, bibite, acqua minerale
• Ricette per il menu completo da cucinare a casa
• Ingredienti di alta qualità, elettrodomestici da cucina e attrezzature

A chi è rivolto?

Questo corso di cucina pasta è rivolto a tutti coloro che amano la cucina italiana e vogliono preparare da soli la pasta fresca. Ideale per coppie, amici, famiglie, buongustai e cuochi casalinghi che desiderano ampliare le proprie capacità. Il corso è ideale anche per aziende, team e gruppi alla ricerca di un'esperienza di team building creativa o di un evento speciale.

Cosa porterai a casa con te

• Abilità pratiche nel fare la pasta
• Ricette per antipasti, primi piatti e dessert
• Suggerimenti e trucchi da chef professionisti per impasti, ripieni e salse perfetti
• La sicurezza di variare creativamente la pasta a casa

Sede e partecipazione

Di norma, i nostri corsi si svolgono nel nostro studio32 a Berlino-Schöneberg, Goltzstraße 32. Per motivi di capacità, stiamo trasferendo alcuni corsi nel nostro nuovo studio32 a Berlino-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Ti preghiamo di tenere d'occhio la tua casella di posta elettronica, compreso lo SPAM, nei giorni precedenti il corso in modo da poter ricevi tutte le informazioni su un cambio di sede.

Registrati ora e diventa un professionista della pasta!

Nota: Tutti i piatti del corso sono vegetariani. Vi preghiamo di informarci in anticipo di eventuali allergie o esigenze dietetiche particolari. Si prega di portare dei contenitori per conservare il cibo avanzato!

I piatti preparati nel corso fanno parte del menu. A seconda della stagione, della disponibilità e della qualità degli ingredienti, il menu può variare leggermente.