Powell's Presents: Tami Parr

L'umile capra ha avuto un ruolo sorprendente e importante nella storia degli Stati Uniti. Nonostante ciò, le capre sono spesso trascurate da molti americani, anche se hanno forti opinioni su queste complesse creature. In Goats in America (Oregon State University Press), Tami Parr richiama l'attenzione su questi animali ignorati, scoprendo le straordinarie storie dietro di tutto, dalla carne di capra e il latte allo yoga di capra e altro ancora. Da quando sono arrivati ​​in Nord America con bestiame e altri bestiame domestico nel XVI secolo, le capre hanno fornito sostentamento di persone e prodotti preziosi, tra cui latte, carne e mohair. Ma gli umani non apprezzarono gli animali e, di conseguenza, in gran parte delle capre della storia americana furono perseguitati come fastidi pubblici e simboli del comportamento degenerato. Tuttavia, nel corso dei secoli la tenace capra ha superato molti di questi stereotipi e si è assicurato un posto nei cuori e nelle menti dei moderni americani, che amano il formaggio di capra e abbracciano le capre come stelle dei social media. Esaminando momenti chiave e notevoli sviluppi nella storia e nella cultura delle capre, le capre in America delinea la storia e il ruolo in evoluzione delle capre nelle comunità di tutto il paese, da San Francisco e New York City al Wisconsin rurale e alla nazione Navajo. Parr mostra che la reputazione in evoluzione delle capre nella società americana alla fine rivela più sugli umani che sugli stessi le capre. Quindi, la prossima volta che ti godi il tuo formaggio di capra preferito, prenditi un momento per considerare la storia e il ruolo delle capre all'interno della cultura americana.

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