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Raut. Hemžení na talíři
Banchetto. Affollarsi su un piatto
Evento di: Sociologický ústav Akademie věd ČR
Posizione: Kampus Hybernska, Hybernská 998/4, Praha 1
Informazioni sull'evento
L'Istituto di Sociologia dell'Accademia delle Scienze della Repubblica Ceca vi invita a un workshop interdisciplinare dedicato al tema degli insetti commestibili e al loro ruolo nell'agricoltura, nella produzione alimentare e nella ristorazione sostenibili.
L'incontro avrà inizio dalle 15 con la conferenza Produrre insetti "commestibili": immaginare cura e benessere nei futuri sistemi alimentari (Christopher Bear, Cardiff University).
Dalle 16 alle 18, degustazione controllata di insetti piatti a base di insetti, che comprenderanno una riflessione congiunta non solo sui nostri sentimenti e impressioni sensoriali, ma anche sugli aspetti bioetici, ambientali, culturali e nutrizionali del consumo di insetti. Mangiare insetti non è una parte obbligatoria della degustazione, possiamo anche parlare del perché non mangiamo piatti a base di insetti.
Effettueremo una registrazione audiovisiva dell'evento ai fini della successiva analisi sociologica. Il record non sarà pubblicato e qualsiasi risultato della pubblicazione sarà rigorosamente anonimizzato.
La conferenza (con discussione) si terrà in inglese. La degustazione guidata si svolgerà in ceco.
Registrati per partecipare entro l'8 ottobre tramite i moduli Google qui: https:// form.gle /7wpeBJcGxbHFzrwj6. Registrandoti, accetti la registrazione audiovisiva e il trattamento dei tuoi dati di registrazione secondo le regole stabilite su https://gdpr.soc. cas.cz.
Contatto: Varvara Borisova (Istituto di sociologia dell'Accademia delle scienze della Repubblica Ceca), [email protected]
L'evento è organizzato con il sostegno finanziario del programma di ricerca sulla strategia AV21 per il 21° secolo" e del progetto OP JAK Oltre i confini della sicurezza: il ruolo del conflitto nel rafforzamento della resilienza (CZ.02.01.01/00/22_008/0004595).
Luogo: Kampus Hybernská (Hybernská 4, Praga 1 ), sala E.0
Ulteriori informazioni: https://www.soc.cas.cz/cz/akce/workshopy/raut-hemzeni-na-taliri
L'incontro avrà inizio dalle 15 con la conferenza Produrre insetti "commestibili": immaginare cura e benessere nei futuri sistemi alimentari (Christopher Bear, Cardiff University).
Dalle 16 alle 18, degustazione controllata di insetti piatti a base di insetti, che comprenderanno una riflessione congiunta non solo sui nostri sentimenti e impressioni sensoriali, ma anche sugli aspetti bioetici, ambientali, culturali e nutrizionali del consumo di insetti. Mangiare insetti non è una parte obbligatoria della degustazione, possiamo anche parlare del perché non mangiamo piatti a base di insetti.
Effettueremo una registrazione audiovisiva dell'evento ai fini della successiva analisi sociologica. Il record non sarà pubblicato e qualsiasi risultato della pubblicazione sarà rigorosamente anonimizzato.
La conferenza (con discussione) si terrà in inglese. La degustazione guidata si svolgerà in ceco.
Registrati per partecipare entro l'8 ottobre tramite i moduli Google qui: https:// form.gle /7wpeBJcGxbHFzrwj6. Registrandoti, accetti la registrazione audiovisiva e il trattamento dei tuoi dati di registrazione secondo le regole stabilite su https://gdpr.soc. cas.cz.
Contatto: Varvara Borisova (Istituto di sociologia dell'Accademia delle scienze della Repubblica Ceca), [email protected]
L'evento è organizzato con il sostegno finanziario del programma di ricerca sulla strategia AV21 per il 21° secolo" e del progetto OP JAK Oltre i confini della sicurezza: il ruolo del conflitto nel rafforzamento della resilienza (CZ.02.01.01/00/22_008/0004595).
Luogo: Kampus Hybernská (Hybernská 4, Praga 1 ), sala E.0
Ulteriori informazioni: https://www.soc.cas.cz/cz/akce/workshopy/raut-hemzeni-na-taliri