Unsere Lieblingsrezepte aus Japan, Vietnam und Indien

Scopri la diversità vegetariana dell'Asia: cucina con noi le ricette preferite del Giappone, del Vietnam e dell'India in un menu da 3 portate.

Un omaggio vegetariano all'Asia cucina diversificata dell'Asia

Sperimenta i diversi sapori dell'Asia e scopri come sapori forti, spezie aromatiche e ingredienti freschi si fondono in piatti vegetariani unici. Nel nostro corso di cucina a Berlino imparerai le basi della cucina vegetariana asiatica, proverai entusiasmanti ricette provenienti da diversi paesi del continente e ti insegnerai nuove tecniche per la tua cucina.

Ovviamente non possiamo descrivere tutto ciò che amiamo. Ecco perché condividiamo le nostre ricette preferite che ci hanno particolarmente entusiasmato nel corso degli anni. Imparerai ad abbinare sapientemente verdure e spezie, trarrai ispirazione per gli autentici sapori asiatici a casa e, cucinandoli e gustandoli insieme, imparerai anche di più sulle tradizioni culinarie che hanno plasmato questi piatti.

Ti aspettano i seguenti piatti

• Antipasto: Melanzane Thắng Nước Màu con insalata di verza e sottaceti cetrioli
• Piattata principale: Tortini di riso nero e noci con prugne, teriyaki e funghi
• Dessert: Gajar Ka Halwa, chai e semi di papavero

Cosa aspettarsi

Il corso inizia con un ricevimento con champagne e un piccolo saluto dalla cucina stellata del cocktail Bonvivant Bistro. Successivamente, ti immergerai nella cucina asiatica vegetariana creativa insieme ai nostri professionisti della cucina.

Imparerai:

• Tecniche di preparazione di verdure fresche, riso, pasta e dessert
• Utilizzo di spezie e sapori asiatici autentici
• Consigli pratici su combinazioni di sapori, consistenze e presentazione

Tutti i partecipanti lavorano in piccoli gruppi sulle singole ricette prima che il menu venga servito e gustato insieme. Le bevande sono incluse, nessuno torna a casa affamato.

La nostra filosofia degli ingredienti

Ci assicuriamo che i nostri corsi di cucina non solo producano piatti deliziosi, ma siano anche in linea con i nostri valori. Ecco perché utilizziamo solo ingredienti freschi, di alta qualità e sostenibili, la maggior parte dei quali proviene da produttori biologici regionali. Lavoriamo a stretto contatto con rivenditori e produttori locali.

Servizi inclusi

• Ricevimento con champagne e tutte le bevande incluse: vino bianco e rosso, birra, bibite analcoliche, spritz e acqua minerale
• Corso di cucina asiatica vegetariana di 3 ore a Berlino
• Chef professionisti esperti che vi accompagnano passo dopo passo
• Tutti gli ingredienti, le attrezzature da cucina e l'attrezzatura
• Ricette e consigli per follow-up a casa

Obiettivi del corso di cucina

Oltre a un'entusiasmante esperienza culinaria, insegniamo varie tecniche e strumenti di cucina che i cuochi ambiziosi possono utilizzare come ispirazione per i loro prossimi piatti:

• Strumenti e abilità importanti
• Applicazione di diverse tecniche di cottura
• Concentrarsi sulla varietà della cucina asiatica
• Ricette entusiasmanti

Insieme cucinerete un delizioso menu di 3 portate, in cui vi concentrerete sempre su fasi di cottura e produzione speciali, particolarmente importanti, che sotto la guida dei nostri professionisti della cucina garantiranno un successo.

A chi è rivolto?

Questo corso è rivolto a tutti coloro che amano la cucina asiatica, vogliono riscoprire ricette vegetariane e amano cucinare insieme. Ideale per coppie, amici, buongustai, chef per hobby e anche per squadre o gruppi alla ricerca di un'esperienza di squadra creativa.

Cosa porti a casa con te

• Abilità pratiche nella cucina asiatica vegetariana
• Ricette per antipasti, primi piatti e dessert
• Suggerimenti e trucchi da chef professionisti per sapori autentici
• Fiducia nel variare in modo creativo i piatti asiatici di verdure a casa

Sede e partecipazione

Di norma, i nostri corsi si svolgono nel nostro studio32 a Berlino-Schöneberg, Goltzstraße 32. Per motivi di capacità, stiamo trasferendo alcuni corsi nel nostro nuovo studio32 a Berlino-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Ti preghiamo di tenere d'occhio la tua casella di posta elettronica, compreso lo SPAM, nei giorni precedenti il corso in modo da poter ricevere informazioni su un cambio di sede.

Assicurati subito il tuo posto e goditi la cucina asiatica vegetariana nell'esperienza Studio32!

Nota: Tutti i piatti del corso sono vegetariani. Vi preghiamo di informarci in anticipo di eventuali allergie o esigenze dietetiche particolari. Si prega di portare contenitori per conservare il cibo avanzato!

I piatti preparati nel corso fanno parte del menu. A seconda della stagione, della disponibilità e della qualità degli ingredienti, il menu può variare leggermente.