Vancouver NW Veg Monthly Potluck

## Potluck di Vancouver Veg NW

## **"Il pane e il glutine fanno male"**

Un breve video sul Pane e 2 brevi video sul Glutine.
Il primo video è "How Ultra-Processed Bread Took Over America". A narrarlo è Mia de Graaf, redattrice sanitaria di Business Insider. Copre molti aspetti della panificazione: la storia e l'attività, gli ingredienti, i rischi per la salute e cosa cercare quando si fa la spesa.
Il primo video vi lascio con alcune domande sul glutine. Il pane integrale può essere un alimento sano o dovremmo evitare tutto il pane perché contiene glutine? Ecco due video che rispondono alla domanda sul glutine:
Il primo video è una breve clip animata di DocUnlock intitolata "Il glutine fa male?" È un modo colorato e indolore per imparare un po' di scienza della nutrizione:
Il secondo video è "The Truth About Gluten" con il dietista Lee Crosby nell'aula d'esame. Copre alcune delle stesse informazioni del primo film, ma aggiunge più dettagli:
Abbiamo una cucina completa dove puoi tenere i piatti caldi e pulire i pezzi di portata dopo il pranzo.

[L'universalista unitario](https://maps.app.goo.gl/QcXRVdodRwCocgew9)
**Ora:**
Il pranzo inizia alle 17:30.

**Dove:**
Chiesa Unitaria Universalista di Vancouver (UUCV)
4505 E.18th St., Vancouver, Washington 98661