Vegan & Augregend!

Corso di cucina vegana stagionale, regionale, senza animali e delizioso

Scopri la diversità della cucina vegana e scopri come le verdure diventano le protagoniste dei tuoi piatti. Allo Studio32 Berlin, i nostri chef professionisti ti mostreranno come preparare piatti creativi a base vegetale che non sono solo salutari, ma anche eccezionalmente deliziosi.

L'arte della cucina vegana

In questo corso, i nostri chef professionisti esperti ti mostreranno come utilizzare in modo ottimale verdure e ingredienti a base vegetale e creare combinazioni di sapori sorprendenti. Imparerai tecniche, trucchi e trucchi con cui potrai preparare piatti vegani in modo semplice, elegante e con gusto.

I seguenti piatti ti aspettano

Aspetta un menu creativo di 3 portate che unisce la cucina vegana classica e moderna:

• Antipasto: Insalata Caesar con maionese alle alghe, cavolo riccio e sale Shiitake
• Principale portata:Torta di riso nero e noci con prugne teriyaki, salsa ponzu e funghi
• Dessert: Mousse al cioccolato bianco con frolla al limone e ribes

Cosa vi aspetta nel corso

Dopo un caloroso ricevimento con champagne e un saluto dalla cucina stellata del Bonvivant Cocktail Bistro vi immergerete in modo pratico nel mondo della cucina vegana. Insieme ai nostri chef professionisti, preparerai tutti i corsi e imparerai:

• Preparazione di piatti vegani complessi con ingredienti di stagione
• Utilizzo di diverse tecniche di cottura
• Suggerimenti e trucchi per gusto, consistenza e presentazione

Alla fine del corso, godiamo insieme tutti i piatti preparati in un'atmosfera rilassata, scambiamo idee e celebriamo i risultati culinari. Le bevande sono ovviamente fornite, quindi nessuno torna a casa affamato.

La nostra filosofia degli ingredienti

Ci assicuriamo che i nostri corsi di cucina non solo producano piatti deliziosi, ma siano anche in linea con i nostri valori. Ecco perché utilizziamo solo ingredienti freschi, di alta qualità e sostenibili, la maggior parte dei quali proviene da produttori biologici regionali. Lavoriamo a stretto contatto con rivenditori e produttori locali.

Servizi inclusi

• Ricevimento con champagne e tutte le bevande incluse (vino bianco e rosso, birra, bibite, spritz, acqua minerale)
• Istruzioni pratiche per il menu completo di 3 portate
• Attrezzatura da cucina di alta qualità
• Chef professionisti al vostro fianco con consigli e suggerimenti
• Tutti gli ingredienti sono biologici, freschi e regionali

Cosa porti a casa con te

• Il tuo menu di 3 portate da cucinare a casa
• Conoscenza pratica di ingredienti vegani, spezie e tecniche di preparazione
• Consigli per una cucina vegana creativa e variata a casa
• Ispirazione e fiducia in se stessi per cucinare regolarmente piatti vegani

Chi è per?

Perfetto per tutti coloro che vogliono scoprire la cucina vegana o ampliare le proprie capacità culinarie, siano essi cuochi per hobby, buongustai, coppie, amici, team o aziende che vogliono provare, imparare e gustare ricette vegane insieme.

Luogo e partecipazione

I nostri corsi si svolgono solitamente nel nostro studio32 a Berlino-Schöneberg, Goltzstrasse 32. Per motivi di capacità, stiamo spostando alcuni corsi a il nostro nuovo studio32 a Berlino-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Tieni d'occhio la tua casella di posta elettronica, compreso lo SPAM, nei giorni precedenti il corso in modo da poter ricevere informazioni su un cambio di sede.

Registrati ora e scopri il mondo della cucina vegana!

Nota:Tutti i piatti del corso sono vegani. Vi preghiamo di informarci in anticipo di eventuali allergie o esigenze dietetiche particolari. Si prega di portare contenitori per conservare il cibo avanzato!

I piatti preparati nel corso fanno parte del menu. A seconda della stagione, della disponibilità e della qualità degli ingredienti, il menu può variare leggermente.