Verarbeitungskurs – von der Schlachthälfte zum Produkt

Learn from the experienced farmer Christoph Wiesner how to turn meat specialties out of a slaughtered half. : 15px; line-height: 22px; font-Weight: 400; Text-Align: Left; ">

This course is Dedicato all'arte manuale per produrre prodotti a base di carne di alta qualità . Dal disassemblaggio professionale a elaborazione ai prodotti come la pancetta e altre prelibatezze, un know-how essenziale per Ottieni il meglio da ogni pezzo di carne. L'arte della macellazione e della trasformazione di prodotti animali richiede conoscenze specialistiche, sensibilità e rispetto per l'animale. Christoph Wiesner non solo trasmette know-how, ma anche molti dettagli e fatti interessanti per prendere in giro la massima qualità dall'animale. Quindi il massacro diventa un processo rispettoso che porta la connessione tra umani e animali in armonia.
qui su event Brit o sotto christoph @wiesnerbauer.at o at 0676 5495355

pagamento: em>
digitale via eventbrite o in loco presso l'agricoltore