Este evento terminou!
Charlotte Kleyn: 400 jaar uit eten in Amsterdam
Charlotte Kleyn: 400 anos jantando fora em Amsterdã
Evento por: FlexBieb
Localização: Talbotstraat 46, Talbotstraat 46, Amsterdam - Amsterdam-Oost
Ingressos: Obter ingressos
Sobre o evento
Comer fora em Amsterdã sempre foi uma moda. De pousadas simples e luxuosas e cozinhas sombrias a restaurantes chiques, palácios de ostras extravagantes e uma variedade de restaurantes: ao longo dos séculos, os residentes de Amsterdã puderam ir a todos os tipos de lugares para satisfazer sua fome e sede.
Metrópole comercial Amsterdã já era uma cidade de migrantes no século XVII, com uma variedade variada de cozinhas de pousadas estrangeiras. Nos séculos posteriores, a cidade também deu o tom para a cultura da restauração no resto dos Países Baixos, desde a chegada dos restaurantes parisienses aos primeiros restaurantes kosher e chineses, pizzarias, bistrôs, cozinhas clandestinas e estabelecimentos 'nouveau rough'.
A historiadora culinária Charlotte Kleyn, juntamente com Maarten Hell*, mergulhou nesta história cultural subexposta, na qual recém-chegados de todos os cantos do mundo, chefs apaixonados, empresários experientes e gourmets curiosos desempenham um papel de liderança.
***
A historiadora e jornalista culinária Charlotte Kleyn publicou os livros 'Luilekkerland. 400 anos cozinhando na Holanda” (2018, com Onno Kleyn) e “Trek. Comer em qualquer lugar – antes e agora' (2021). Ela aparece semanalmente com uma coluna culinária no Trouw e escreve para Het Parool.
***
Entrada: contribuição voluntária
Reservas: através do link Chipta nesta página
***
Noite organizada em colaboração com IJburg Boeken e editora Prometheus.
* obteve seu doutorado em 2017 no De Amsterdamse inn 1450-1800, premiado com o Prêmio Joop Witteveen. Em 2024, foi publicado seu livro sobre o bairro desaparecido de Vluizenburg, em Amsterdã.
Metrópole comercial Amsterdã já era uma cidade de migrantes no século XVII, com uma variedade variada de cozinhas de pousadas estrangeiras. Nos séculos posteriores, a cidade também deu o tom para a cultura da restauração no resto dos Países Baixos, desde a chegada dos restaurantes parisienses aos primeiros restaurantes kosher e chineses, pizzarias, bistrôs, cozinhas clandestinas e estabelecimentos 'nouveau rough'.
A historiadora culinária Charlotte Kleyn, juntamente com Maarten Hell*, mergulhou nesta história cultural subexposta, na qual recém-chegados de todos os cantos do mundo, chefs apaixonados, empresários experientes e gourmets curiosos desempenham um papel de liderança.
***
A historiadora e jornalista culinária Charlotte Kleyn publicou os livros 'Luilekkerland. 400 anos cozinhando na Holanda” (2018, com Onno Kleyn) e “Trek. Comer em qualquer lugar – antes e agora' (2021). Ela aparece semanalmente com uma coluna culinária no Trouw e escreve para Het Parool.
***
Entrada: contribuição voluntária
Reservas: através do link Chipta nesta página
***
Noite organizada em colaboração com IJburg Boeken e editora Prometheus.
* obteve seu doutorado em 2017 no De Amsterdamse inn 1450-1800, premiado com o Prêmio Joop Witteveen. Em 2024, foi publicado seu livro sobre o bairro desaparecido de Vluizenburg, em Amsterdã.
Eventos em Amesterdão hoje · Eventos em Amesterdão neste fim de semana