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Cider Maker's Dinner at Portland Cider Co.
Jantar do fabricante de cidra na Portland Cider Co.
Evento por: Portland Cider Co.
Localização: Portland Cider Co, 8925 SE Jannsen Rd, Clackamas, OR 97015, USA
Ingressos: 120 USD · Obter ingressos
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Sobre o evento
Uma noite inesquecível com cinco pratos acompanhados de nossas premiadas sidras fortes.
Comemore o Mês Nacional da Cidra e junte-se a nós em um jantar íntimo de cinco pratos que combina nossas sidras premiadas com pratos sazonais feitos com ingredientes locais do Noroeste. Esta refeição familiar foi projetada para destacar os sabores da estação e, ao mesmo tempo, mostrar a versatilidade da cidra.
O preço do ingresso inclui:
- Jantar familiar de cinco pratos para uma pessoa
- Cinco doses de 5 onças de cidra forte
- Um litro de sua escolha
- 20% de gorjeta
Emparelhamento Cardápio:
- Sopa aveludada de abóbora assada coberta com crème fraîche e micro-verdes.
- Ratatouille provençal de berinjela, abobrinha e tomate, coberto com molho tradicional de cenoura assada com manjericão fresco e alecrim.
- Risoto de maçã com barriga de porco grelhada e chalotas caramelizadas e alho, coberto com redução de vinho de ameixa e parmesão ralado na hora.
- Ravióli feito à mão recheado com pernil de cordeiro refogado, ricota batida, alecrim e sálvia, coberto com molho de manteiga marrom com nozes.
- Panacota sedosa com compota de caqui brilhante e suculenta.
O menu está sujeito mudar.