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GAŠPEROV MLYN ZAVÍTÁ DO ALCRONU
O MOINHO DE GAŠPER VISITARÁ ALCRON
Evento por: Almanac X Alcron Prague
Localização: Almanac X Alcron Prague, Štěpánská 623 /40, Praha 1
Sobre o evento
COZINHA PODTATRA NO CORAÇÃO DE PRAGA
29. Em Novembro, uma experiência gastronómica especial terá lugar no Alcron de Praga, onde os hóspedes poderão desfrutar de um menu de degustação do chef eslovaco Jozef Breza. Jozef tem vasta experiência como sous chef no Grand Hotel Kempinski nos Tatras e atualmente é chefe de cozinha do restaurante Gašperov mlyn, que é conhecido pelo seu conceito original e opera exclusivamente com fontes de energia alternativas.
Jozef oferecerá aos hóspedes uma filosofia de seus restaurantes através de um menu de degustação baseado em ingredientes sazonais da região da Eslováquia e das Montanhas Tatra. O menu incluirá também ingredientes cuidadosamente preparados no verão através de conservas, fermentação e decapagem, o que cria a assinatura característica de Gašperova Mlyn, que será transferida para Praga.
“Considero o restaurante Alcron ser um lugar único no mapa gastronômico. A história deste restaurante remonta à década de 1930, e a sua ligação à cozinha a partir de ingredientes locais e de elevada qualidade, bem como a procura de uma abordagem ecológica e ética, são valores que partilhamos com Gašperová Mlyn. Além disso, percebemos o Alcron como um espaço onde os hóspedes se sentem confortáveis e podem experimentar uma sensação de luxo, que também é o objetivo do nosso restaurante", afirma Jozef Breza.
O preço por pessoa é 1.690 CZK, se estiver interessado, você também pode usar a opção de combinação de vinho por CZK 1.090.
https://www.alcronprague.cz/events/gasperov-mlyn/
Nós esperamos por você!
29. Em Novembro, uma experiência gastronómica especial terá lugar no Alcron de Praga, onde os hóspedes poderão desfrutar de um menu de degustação do chef eslovaco Jozef Breza. Jozef tem vasta experiência como sous chef no Grand Hotel Kempinski nos Tatras e atualmente é chefe de cozinha do restaurante Gašperov mlyn, que é conhecido pelo seu conceito original e opera exclusivamente com fontes de energia alternativas.
Jozef oferecerá aos hóspedes uma filosofia de seus restaurantes através de um menu de degustação baseado em ingredientes sazonais da região da Eslováquia e das Montanhas Tatra. O menu incluirá também ingredientes cuidadosamente preparados no verão através de conservas, fermentação e decapagem, o que cria a assinatura característica de Gašperova Mlyn, que será transferida para Praga.
“Considero o restaurante Alcron ser um lugar único no mapa gastronômico. A história deste restaurante remonta à década de 1930, e a sua ligação à cozinha a partir de ingredientes locais e de elevada qualidade, bem como a procura de uma abordagem ecológica e ética, são valores que partilhamos com Gašperová Mlyn. Além disso, percebemos o Alcron como um espaço onde os hóspedes se sentem confortáveis e podem experimentar uma sensação de luxo, que também é o objetivo do nosso restaurante", afirma Jozef Breza.
O preço por pessoa é 1.690 CZK, se estiver interessado, você também pode usar a opção de combinação de vinho por CZK 1.090.
https://www.alcronprague.cz/events/gasperov-mlyn/
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