Kräuterwanderung in Wien: Wilde Genüsse

Venha comigo numa viagem culinária pelo mundo das flores comestíveis! Em seguida, processamos juntos os tesouros coletados.

Você já experimentou as delicadas folhas da bétula? Eles têm um sabor perfumado, leve e floral. Eles contêm um grande número de ingredientes eficazes que podem ser usados ​​na culinária de ervas selvagens para purificar e desintoxicar.

As lindas flores de margaridas, dentes-de-leão, rúcula de alho e urtiga morta proporcionam frescor e vitalidade. As flores do dente-de-leão estimulam o nosso metabolismo, a videira moída fortalece o nosso sistema imunológico. A urtiga morta estimula a linfa, ajuda-nos a superar o cansaço primaveril e deixa-nos com disposição para o verão.

A perfumada violeta não é apenas uma iguaria, também alivia dores de cabeça e neutraliza os radicais livres. É um bálsamo para a nossa alma e acaricia a nossa pele.

Venha comigo numa viagem culinária pelo mundo das flores comestíveis.

Comemos as flores diretamente do prado e exploramos o seu perfume e aroma. Antes de trazermos a variedade de flores para o prato, você aprenderá tudo sobre os ingredientes e efeitos curativos das plantas.

Após a caminhada, retornaremos à fábrica de ervas vienenses, onde apreciaremos as belezas coletadas durante o almoço. Juntos prepararemos uma poção de flores de ervas silvestres e uma deliciosa sobremesa feita de flores. Posteriormente processaremos os tesouros coletados e você receberá muitas receitas da cozinha de flores silvestres.

Produziremos estes produtos:

• Sal de flores
• Mel de dente de leão - para tosse
• Aguardente de dente de leão - fortalecedor e purificante
• Creme de margarida - nutritivo e calmante
• Pomada violeta - para dores de cabeça e para cicatrizes
• Pesto de trevo vermelho

Local: Naher Wienerwald e Wiener Kräutermanufaktur, Littrowgasse 7, 1180 Viena

O ponto exato de encontro depende da disponibilidade das ervas e será anunciado em tempo útil. Em qualquer caso, também estará disponível publicamente. Haverá um passeio para o percurso da caminhada de volta à Fábrica de Ervas de Viena.

Incluídos

• Custos de materiais e receitas
• roteiro detalhado
• almoço saudável
• lanches e bebidas caseiras de ervas

Os produtos feitos podem, claro, ser levados para casa com você.