Kvapka #8: Slobodné vinárstvo

🍷 Drop #8: Vinificação gratuita

Bratislava tem um novo lar para o vinho natural. O projeto Nahé vína, conhecido pelos seus festivais de sucesso, une forças com Rómerová dom e traz uma série de degustações guiadas regulares com participação internacional sob o nome Kvapka - noites com vinho natural.

🍇A oitava noite pertencerá a um dos nomes mais proeminentes da vinificação natural eslovaca - Slobodné vínárstva de Majer Zemianske Sady perto de Hlohovec.

A fazenda familiar tem raízes que remontam a 1912, e a vinificação de hoje continua uma tradição que foi interrompida pela história, mas que foi restaurada com sucesso.

🌱 A vinícola independente é uma das pioneiras do vinho natural na Eslováquia.

Em 17 hectares de vinhedos, eles cultivam de forma ecológica e biodinâmica, com ênfase em solo vivo, terroir histórico de espinheiro e loess. solos ricos em cálcio.

Eles cultivam variedades que pertencem naturalmente a esta área - Frankovka blue, Grüner Veltliner, Rhenish Riesling, Tramin red, Devín, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon ou Alibernet.

🍷 Seus vinhos fermentam espontaneamente, sem manipulação e sem aditivos desnecessários. Dão-lhes tempo e espaço na adega para se desenvolverem ao seu próprio ritmo. Para a maturação utilizam barricas de carvalho de madeira local, ânforas de barro, qvevri georgiano e outros recipientes que conferem aos vinhos formas diferentes, mas preservam sempre o seu carácter natural. ingressos.

📍 Onde: Rómerov dom, Zámočnicka 10, Bratislava
📅 Quando: 17 de junho às 19h00
🎫 Entrada: €20 - inclui degustação guiada e lanche gastronômico
🔗 Ingressos: em breve

⏰ A pré-venda termina na quarta-feira, 17 de junho às 15h00