Natural & Orange Night: Kristinus × Taferner

Quatro vinhos, dois produtores, uma noite. Brancos em contato com a pele e estilos naturais, servidos e discutidos pela equipe Neighbor.

Alguns vinhos precisam de explicação. Isso não acontece - mas vale a pena ouvir as histórias por trás deles.

Kristinus das colinas acima do Lago Balaton, Taferner de Carnuntum, a leste de Viena. Dois produtores, ambos cultivando de forma orgânica e sustentável, ambos produzindo vinhos que carregam uma noção clara de onde vêm. Quatro de seus vinhos se reúnem para uma noite no Neighbour.

Na mesa: contato com a pele e estilos naturais - incluindo Grüner Veltliner Natural de Taferner, fermentado espontaneamente com 24 horas de maceração, zero adição de enxofre e seis meses em borras completas. E Kristinus, a maior propriedade biodinâmica certificada da Hungria, cujos vinhos de laranja fermentam em ânforas e barris com semanas de contacto com a pele.

A equipa Neighbour orienta a degustação - através dos produtores, das regiões, das decisões tomadas na vinha e na adega. Os lanches são acompanhados. O formato é informal. Os vinhos falam.

O que está incluído — 4 vinhos: seleção natural e laranja — Petiscos harmonizados — Degustação guiada pela equipe do vizinho — Ambiente intimista para até 20 convidados

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Manche Weine brauchen Erklärungen. Diese nicht — aber die Geschichten dahinter lohnen sich.

Kristinus von den Hügeln ao sul de Balatons, Taferner aus dem Carnuntum, diretamente para Viena. Dois produtores, além de bio-orgânicos e nachhaltig em Weinberg, além de um herkunft claro em vidro. Vier ihrer Weine kommen für einen Abend bei Neighbour zusammen.

Auf dem Tisch: maischevergoren und naturbelassen — darunter Taferners Grüner Veltliner Natural, spontan vergoren mit 24 Stunden Maischestandzeit, ohne Schwefelzusatz, sechs Monate auf der Vollhefe. E Kristinus, Ungarns größtes Demeter-zertifiziertes Weingut, dessen Orange Wines in Ampphoren und Fässern mit wochenlangem Schalenkontakt entstehen.

Das Neighbor Team führt durch die Verkostung — durch die Produzenten, die Regionen, die Entscheidungen im Weinberg und im Keller. Dazu passende Lanches. O formato é completo, der Rahmen bewusst klein gehalten. Cerca de 20 pessoas. Die Weine sprechen für sich.

Was dabei ist — 4 Weine: Natural & Orange Auswahl — Passende Snacks — Geführte Verkostung durch das Neighbour Team — Persönliche Atmosphäre, rund 20 Gäste.