NIKITA'S THATTUKADA... SEVENTH EDITION!

Outra chance para Thatukadda de Nikita. Uma refeição caseira que dá vida à essência dos restaurantes na estrada da Índia! Não perca!

Então há a Índia - um lugar que nunca morei, onde não falo o idioma, mas um lugar que se sente profundamente conectado a mim. Desde os sabores vibrantes de Shillong às refeições emocionantes de Goa, Bangalore e Palakkad, passei a vida inteira apreciando a comida de uma casa que só visito em fragmentos. Apesar do tempo e da distância, a comida me liga à minha herança e às memórias da família que não estão mais conosco. Posso nunca recriar esses sabores exatos, mas o que posso compartilhar é o sentimento - o calor, o amor, o senso de lar que a comida traz.

É isso que quero trazer para minha comunidade aqui em Amsterdã. Através deste pop-up de cozinha no Bar Pekky, espero compartilhar não apenas comida, mas pintar a tela de histórias, memórias e amor que entram em todos os pratos.