Pasta Kochkurs in Berlin: Pasta selber machen

Experimente a atitude italiana perante a vida com tortellini, ravióli, tagliatelle e companhia. no estúdio moderno32.

Você sempre quis saber como é perfeito Você pode fazer massa de macarrão em casa e rechear, moldar e organizar as deliciosas folhas de massa? Então você veio ao lugar certo em nosso curso de culinária de massas: prepararemos tortellini, ravioli, tagliatelle e outras massas italianas clássicas e combiná-las com deliciosos molhos, entradas e sobremesas.

Os seguintes pratos esperam por você

• Entrada: Ravioli de ricota de espinafre com gema de ovo
• Massa cursos: Farfalle colorido com pesto, tagliolini com molho de tomate, tortellini com manteiga
• Sobremesa: Crema Catalana com molho de frutas vermelhas

Aprenda quais ingredientes, temperos e técnicas são necessários para fazer de sua massa caseira um sucesso em casa. Com dicas profissionais sobre consistência da massa, recheios e a escolha certa do molho, você terá sucesso perfeito na culinária italiana em casa.

Juntos responderemos às suas perguntas

• Quais ingredientes entram na massa e em que devo prestar atenção?
• Como tempero o recheio para tortellini, ravióli etc.?
• O que é importante na hora de modelar a massa?
• Qual molho combina perfeitamente com quais massas e quais ingredientes são indispensáveis?
• O que mais você gostaria de saber?

O que esperar

O curso começa com um drink de boas-vindas enquanto você conhece nosso Studio32. Isto é seguido por uma introdução aos ingredientes, preparação da massa e equipamentos. Depois começa de forma prática:

• Fazer massa fresca à mão
• Rechear e moldar tortellini, ravioli e tagliolini
• Preparar molhos adequados para cada massa
• Refinamentos criativos aos pratos
• Sobremesa: Crema Catalana com cobertura de frutos silvestres

Todos os passos são explicados de forma prática. Você receberá dicas profissionais sobre consistência da massa, recheios, tempos de cozimento e apresentação. Depois de cozinhar, saboreamos juntos os pratos preparados num ambiente descontraído.

Nossa filosofia de ingredientes

Garantimos que nossos cursos de culinária não apenas produzam pratos deliciosos, mas também estejam alinhados com nossos valores. É por isso que utilizamos apenas ingredientes frescos, de alta qualidade e sustentáveis, a maioria dos quais provenientes de produtores orgânicos regionais. Trabalhamos em estreita colaboração com varejistas e fabricantes locais.

Serviços incluídos

• Curso de culinária de macarrão de 3 a 4 horas em nosso maravilhoso estúdio32
• Um cozinheiro de macarrão experiente que está disponível para dar conselhos e assistência
• Bebidas incluídas: vinho, cerveja, refrigerantes, água mineral
• Receitas do menu completo para cozinhar em casa
• Ingredientes de alta qualidade, utensílios de cozinha e equipamento

Para quem se destina?

Este curso de culinária de massas é destinado a todos que amam a culinária italiana e desejam preparar massas frescas. Ideal para casais, amigos, famílias, gourmets e cozinheiros domésticos que desejam expandir suas habilidades. O curso também é ideal para empresas, equipes e grupos que buscam uma experiência criativa de team building ou um evento especial.

O que você levará para casa

• Habilidades práticas para fazer massas
• Receitas de entradas, pratos principais de massas e sobremesas
• Dicas e truques de chefs profissionais para massas, recheios e molhos perfeitos
• Confiança para variar massas criativamente em casa

Localização e participação

Como regra, nossos cursos acontecem em nosso estúdio32 em Berlim-Schöneberg, Goltzstraße 32. Por motivos de capacidade, estamos transferindo alguns cursos para nosso novo estúdio32 em Berlim-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Fique atento à sua caixa de entrada de e-mail, incluindo SPAM, nos dias anteriores ao seu curso para que você possa receber qualquer informação sobre mudança de local.

Cadastre-se agora e torne-se um profissional de massas!

Nota: Todos os pratos do curso são vegetarianos. Por favor, informe-nos com antecedência sobre quaisquer alergias ou necessidades dietéticas especiais. Por favor, traga recipientes para guardar restos de comida!

Os pratos preparados no curso fazem parte do cardápio. Dependendo da época, disponibilidade e qualidade dos ingredientes, o menu pode variar ligeiramente.