Powell's Presents: Tami Parr

A humilde cabra desempenhou um papel surpreendente e importante ao longo da história dos Estados Unidos. Apesar disso, as cabras geralmente são esquecidas por muitos americanos, mesmo que tenham opiniões fortes sobre essas criaturas complexas. Em Goats in America (Oregon State University Press), Tami Parr chama a atenção para esses animais desconsiderados, descobrindo as histórias notáveis ​​por trás de tudo, desde carne de cabra e leite a ioga de cabra e muito mais. Desde que chegou à América do Norte com gado e outros animais domesticados no século XVI, as cabras forneceram ao sustento das pessoas e produtos valiosos, incluindo leite, carne e mohair. Mas os seres humanos não apreciaram os animais e, como resultado, durante grande parte da história americana as cabras foram perseguidas como incômodos e símbolos públicos de comportamento degenerado. No entanto, ao longo dos séculos, a cabra tenaz superou muitos desses estereótipos e garantiu um lugar nos corações e mentes dos americanos modernos, que amam queijo de cabra e abraçam cabras como estrelas da mídia social. Examinando momentos -chave e desenvolvimentos notáveis ​​na história e na cultura de cabras, as cabras na América descrevem o papel e o papel em evolução das cabras nas comunidades de todo o país, de São Francisco e Nova York à zona rural de Wisconsin e à nação Navajo. Parr mostra que a reputação em evolução de cabras na sociedade americana revela mais sobre os seres humanos do que sobre as próprias cabras. Então, da próxima vez que você estiver curtindo seu queijo de cabra favorito, reserve um momento para considerar a história e o papel das cabras na cultura americana.