Raut. Hemžení na talíři

O Instituto de Sociologia da Academia de Ciências da República Tcheca convida você para um workshop interdisciplinar dedicado ao tema dos insetos comestíveis e seu papel na agricultura sustentável, produção de alimentos e restauração.

A reunião será aberta a partir das 15h com a palestra Produzindo insetos "comestíveis": imaginando o cuidado e o bem-estar nos sistemas alimentares futuros (Christopher Bear, Universidade de Cardiff).

Das 16h às 18h, haverá uma degustação controlada de insetos pratos à base de insetos, que incluirão uma reflexão conjunta não só dos nossos sentimentos e impressões sensoriais, mas também dos aspectos bioéticos, ambientais, culturais e nutricionais do consumo de insetos. Comer insetos não é parte obrigatória da degustação, também podemos conversar sobre porque não comemos pratos de insetos.

Faremos uma gravação audiovisual do evento para posterior análise sociológica. O registro não será publicado e qualquer resultado da publicação será estritamente anonimizado.
A palestra (com discussão) será ministrada em inglês. A degustação guiada acontecerá em tcheco.

Inscreva-se para participar até 8 de outubro por meio do Formulários Google aqui: https:// formulários.gle /7wpeBJcGxbHFzrwj6. Ao se cadastrar, você concorda com a gravação audiovisual e o processamento de seus dados cadastrais de acordo com as regras estabelecidas em https://gdpr.soc. cas.cz.

Contato: Varvara Borisova (Instituto de Sociologia da Academia de Ciências da República Tcheca), [email protected]

O evento é organizado com o apoio financeiro do programa de investigação da Estratégia AV21 do século XXI" e do projeto OP JAK Além das fronteiras da segurança: o papel do conflito no fortalecimento da resiliência (CZ.02.01.01/00/22_008/0004595).

Local: Kampus Hybernská (Hybernská 4, Praga 1), salão E.0

Informações adicionais: https://www.soc.cas.cz/cz/akce/workshopy/raut-hemzeni-na-taliri