Uncorked - A Wine Tasting Series

Participe de uma série de degustações de vinhos e explore diferentes variedades de uva junto com outros amantes do vinho!

Embarque em uma viagem sensorial pelo mundo das uvas para vinho, uma degustação de cada vez. Esta série exclusiva não se concentra apenas nas vinícolas ou regiões, mas no próprio coração do vinho: as uvas.

Cada noite é dedicada à exploração de uma variedade de uva diferente. Descubra sua história, características únicas, condições de cultivo e as interpretações estilísticas que inspira em todo o mundo.

Se você é um entusiasta experiente ou está apenas começando a explorar o vinho, ao final da série, você não apenas conhecerá melhor as uvas, mas também conhecerá melhor seu próprio paladar.

18 de setembro: Pinot Grigio

Começamos com Pinot Grigio, uva branca conhecida por seu estilo leve, refrescante e acessível. Famoso por suas raízes italianas, o Pinot Grigio oferece sabores de maçã verde, limão e pêra, muitas vezes com uma delicada nota de amêndoa no final. Sua marca registrada é sua acidez viva e caráter limpo e nítido.

9 de outubro: Pinot Blanc

Nossa segunda uva, Pinot Blanc, é um tesouro tranquilo. Muitas vezes ofuscada por variedades mais famosas, a Pinot Blanc é uma uva de beleza sutil, conhecida por seus aromas suaves, textura macia e frescor equilibrado. Espere sabores de maçã, pêssego e frutas cítricas, com um toque de charme floral.

16 de outubro: Sauvignon Blanc

Poucas uvas são tão instantaneamente reconhecíveis quanto Sauvignon Blanc. Conhecido por sua alta acidez e força aromática, Sauvignon Blanc oferece notas vivas de limão, groselha, pimenta verde e frutas tropicais. Das expressões pedregosas e minerais do Vale do Loire à intensidade ousada e aromática de Marlborough, Nova Zelândia, Sauvignon Blanc é um mestre do terroir.

13 de novembro: Chardonnay

Chardonnay é frequentemente chamada de uva do enólogo por um bom motivo: é incrivelmente adaptável. Em climas frios, é crocante e cítrico, enquanto em regiões mais quentes torna-se exuberante com frutas tropicais. O envelhecimento em carvalho acrescenta ainda outra dimensão, trazendo notas de manteiga, baunilha e tosta.

20 de novembro: Syrah

Quando nos voltamos para os vinhos tintos, encontramos Syrah, uma uva de poder e complexidade. Pode ser um vinho escuro e apimentado com notas saborosas e defumadas ou pode mostrar uma personalidade mais madura e frutada com sabores de amora, ameixa e chocolate. Esta degustação mostra a notável versatilidade da Syrah, passando de estilos estruturados do Velho Mundo para interpretações exuberantes do Novo Mundo.

11 de dezembro: Riesling

Riesling é uma uva de precisão e beleza, oferecendo aromas crescentes e acidez emocionante. Dependendo de onde é cultivado e como é feito, o Riesling pode ser seco até os ossos, levemente seco ou deliciosamente doce. Seus aromas geralmente incluem frutas cítricas, frutas de caroço, flores e mel, carregados por uma espinha dorsal de mineralidade.

18 de dezembro: Cabernet Sauvignon

Concluímos a série com Cabernet Sauvignon, muitas vezes chamado de Rei dos Tintos. Conhecido por sua cor profunda, taninos firmes e capacidade de envelhecer graciosamente, Cabernet oferece sabores de groselha preta, ameixa, cedro e especiarias.