Unsere Lieblingsrezepte aus Japan, Vietnam und Indien

Experimente a diversidade vegetariana da Ásia: prepare receitas favoritas do Japão, Vietnã e Índia conosco em um menu de 3 pratos.

Uma homenagem vegetariana à culinária diversificada da Ásia Ásia

Experimente os diversos sabores da Ásia e descubra como sabores fortes, especiarias aromáticas e ingredientes frescos se fundem em pratos vegetarianos únicos. Em nosso curso de culinária em Berlim você aprenderá o básico da culinária vegetariana asiática, experimentará receitas emocionantes de diferentes países do continente e ensinará novas técnicas para sua própria cozinha.

É claro que não podemos retratar tudo o que amamos. É por isso que compartilhamos nossas receitas favoritas que nos entusiasmaram particularmente ao longo dos anos. Você aprenderá a combinar vegetais e temperos com habilidade, se inspirará nos autênticos sabores asiáticos em casa e, enquanto os cozinha e saboreia juntos, também aprenderá mais sobre as tradições culinárias que moldaram esses pratos.

Os seguintes pratos esperam por você

• Entrada: Berinjela Thắng Nước Màu com salada de couve lombarda e picles pepino
• Prato principal: Bolos de arroz preto e nozes com ameixas, teriyaki e cogumelos
• Sobremesa: Gajar Ka Halwa, chai e sementes de papoula

O que esperar

O curso começa com uma recepção de champanhe e uma pequena saudação da cozinha estrela do coquetel Bonvivant Bistro. Depois, você mergulhará na culinária asiática vegetariana criativa junto com nossos profissionais de cozinha.

Você aprenderá:

• Técnicas de preparação de vegetais frescos, arroz, massas e sobremesas
• Uso de temperos e sabores asiáticos autênticos
• Dicas práticas sobre combinações de sabores, texturas e apresentação

Todos os participantes trabalham em pequenos grupos nas receitas individuais antes que o menu seja servido e apreciado juntos. As bebidas estão incluídas, ninguém volta para casa com fome.

Nossa filosofia de ingredientes

Garantimos que nossas aulas de culinária não apenas produzam pratos deliciosos, mas também estejam de acordo com nossos valores. É por isso que utilizamos apenas ingredientes frescos, de alta qualidade e sustentáveis, a maioria dos quais provenientes de produtores biológicos regionais. Trabalhamos em estreita colaboração com varejistas e fabricantes locais.

Serviços incluídos

• Recepção com champanhe e todas as bebidas incluídas: vinho branco e tinto, cerveja, refrigerantes, spritzers e água mineral
• Curso de culinária asiática vegetariana de 3 horas em Berlim
• Chefs profissionais experientes que acompanham você passo a passo
• Todos os ingredientes, equipamentos de cozinha e equipamentos
• Receitas e dicas para acompanhamento em casa

Objetivos do curso de culinária

Além de uma experiência culinária emocionante, ensinamos diversas técnicas e ferramentas culinárias que cozinheiros ambiciosos podem usar como inspiração para seus próximos pratos:

• Ferramentas e habilidades importantes
• Aplicação de diferentes técnicas culinárias
• Foco na variedade da culinária asiática
• Receitas emocionantes

Juntos vocês prepararão um delicioso menu de 3 pratos, onde sempre se concentrarão em etapas especiais e particularmente importantes de culinária e produção, que têm sucesso garantido sob a orientação de nossos profissionais de cozinha.

A quem se destina?

Este curso é destinado a todos que amam a culinária asiática, querem redescobrir receitas vegetarianas e gostam de cozinhar juntos. Ideal para casais, amigos, gourmets, chefs amadores e também para equipes ou grupos que buscam uma experiência de equipe criativa.

O que você leva para casa

• Habilidades práticas em culinária vegetariana asiática
• Receitas de entradas, pratos principais e sobremesas
• Dicas e truques de chefs profissionais para sabores autênticos
• Confiança para variar criativamente pratos de vegetais asiáticos em casa

Localização e participação

Como regra, nossos cursos acontecem em nosso estúdio32 em Berlim-Schöneberg, Goltzstraße 32. Por motivos de capacidade, estamos transferindo alguns cursos para nosso novo estúdio32 em Berlim-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Fique atento à sua caixa de entrada de e-mail, incluindo SPAM, nos dias anteriores ao seu curso para que você possa receber informações sobre mudança de local.

Garanta seu lugar agora e desfrute da culinária vegetariana asiática na experiência Studio32!

Nota: Todos os pratos do curso são vegetarianos. Por favor, informe-nos com antecedência sobre quaisquer alergias ou necessidades dietéticas especiais. Traga recipientes para guardar restos de comida!

Os pratos preparados no curso fazem parte do cardápio. Dependendo da época, disponibilidade e qualidade dos ingredientes, o menu pode variar ligeiramente.