Vegan & Augregend!

Sazonal, regional, sem animais e delicioso - curso de culinária vegana

Descubra a diversidade da culinária vegana e aprenda como os vegetais se tornam a estrela dos seus pratos. No Studio32 Berlin, nossos chefs profissionais mostrarão como preparar pratos criativos à base de plantas que não são apenas saudáveis, mas também excepcionalmente deliciosos.

A arte da culinária vegana

Neste curso, nossos experientes chefs profissionais mostrarão como usar vegetais e ingredientes vegetais de maneira ideal e criar combinações de sabores surpreendentes. Você aprenderá técnicas, truques e truques com os quais poderá preparar pratos veganos com facilidade, elegância e bom gosto.

Os seguintes pratos esperam por você

Espere por um menu criativo de 3 pratos que combina cozinha vegana clássica e moderna:

• Entrada: Salada César com maionese de algas marinhas, couve e Shiitake sal
• Prato principal: Arroz preto e bolo de nozes com ameixa teriyaki, molho ponzu e cogumelos
• Sobremesa: Mousse de chocolate branco com casca de limão e groselhas

O que espera por você no curso

Depois de uma recepção calorosa com champanhe e uma saudação da cozinha estrela do Bonvivant Cocktail Bistro, você mergulhará no mundo da culinária vegana de forma prática. Junto com nossos chefs profissionais, você preparará todos os cursos e aprenderá:

• Preparação de pratos veganos complexos com ingredientes sazonais
• Uso de diferentes técnicas culinárias
• Dicas e truques de sabor, textura e apresentação

Ao final do curso, desfrutamos juntos de todos os pratos preparados em um ambiente descontraído, trocamos ideias e comemoramos os resultados culinários. É claro que as bebidas são fornecidas, para que ninguém volte para casa com fome.

Nossa filosofia de ingredientes

Garantimos que nossas aulas de culinária não apenas produzam pratos deliciosos, mas também estejam de acordo com nossos valores. É por isso que utilizamos apenas ingredientes frescos, de alta qualidade e sustentáveis, a maioria dos quais provenientes de produtores biológicos regionais. Trabalhamos em estreita colaboração com varejistas e fabricantes locais.

Serviços incluídos

• Recepção com champanhe e todas as bebidas incluídas (vinho branco e tinto, cerveja, refrigerantes, spritzers, água mineral)
• Instruções práticas para o menu completo de 3 pratos
• Equipamento de cozinha de alta qualidade
• Chefs profissionais ao seu lado com dicas e truques
• Todos os ingredientes são orgânicos, frescos e regionais

O que você leva para casa

• Seu próprio menu de 3 pratos para cozinhar em casa
• Conhecimento prático de ingredientes veganos, temperos e técnicas de preparação
• Dicas para uma culinária vegana criativa e variada em casa
• Inspiração e autoconfiança para cozinhar pratos veganos regularmente

Quem é para isso?

Perfeito para todos que desejam descobrir a culinária vegana ou expandir suas habilidades culinárias, sejam cozinheiros amadores, gourmets, casais, amigos, equipes ou empresas que desejam experimentar, aprender e desfrutar de receitas veganas juntos.

Localização e participação

Nossos cursos geralmente acontecem em nosso estúdio32 em Berlim-Schöneberg, Goltzstrasse 32. Por motivos de capacidade, estamos nos mudando alguns cursos em nosso novo estúdio32 em Berlim-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Fique atento à sua caixa de entrada de e-mail, inclusive SPAM, nos dias anteriores ao curso para que você possa receber informações sobre uma mudança de local.

Inscreva-se agora e descubra o mundo da culinária vegana!

Nota: Todos os pratos do curso são veganos. Por favor, informe-nos com antecedência sobre quaisquer alergias ou necessidades dietéticas especiais. Traga recipientes para guardar restos de comida!

Os pratos preparados no curso fazem parte do cardápio. Dependendo da época, disponibilidade e qualidade dos ingredientes, o menu pode variar ligeiramente.