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Verkostungswerkstatt kaltgepresste Öle bei „ein Teller, viele Hände“

Name: Verkostungswerkstatt kaltgepresste Öle bei „ein Teller, viele Hände“
Start: 2026-06-27T11:00:00+02:00
End: 2026-06-27T11:45:00+02:00
Location: Markterei

Oficina de degustação de azeites prensados a frio em “um prato, muitas mãos”

Sáb, 27 de Junho de 2026, 11:00–11:45

Evento por: Slow Food Österreich

Localização: Markterei, Severingasse 7, Wien - Alsergrund

Ingressos: 5 EUR · Obter ingressos

Palestras e debates

Sobre o evento

Como é criado um óleo realmente bom? Por que os óleos prensados a frio têm sabores tão diferentes?

Como é feito um óleo realmente bom? Por que os óleos prensados a frio têm sabores tão diferentes? E o que é necessário para extrair óleos extraordinários e característicos de sementes, nozes e grãos?

Juntamente com o lagar Fandler, estamos embarcando em uma viagem sensorial pelo mundo dos óleos artesanais. O fabricante da família da Estíria celebra este ano o seu 100º aniversário e há quatro gerações representa a mais alta qualidade, o trabalho cuidadoso e a arte de extrair óleos excepcionais de matérias-primas orgânicas selecionadas. A história da empresa remonta a 1926 e é caracterizada pelo pioneirismo, artesanato e padrões de qualidade intransigentes.

Durante uma degustação guiada, os azeites selecionados são descobertos com todos os sentidos: cheirar, saborear, comparar e perceber as diferenças sutis que tornam cada azeite único.

Há também uma visão do processo especial de prensagem Fandler, que permite descobrir sabores típicos da variedade, ingredientes valiosos e o sabor característico de cada um. Para preservar sementes, nozes ou frutas da melhor forma possível maneira.