Wine Tasting Dinner with Helioterra Wines

no The Victorian Belle

Degustação de vinhos Jantar com Vinhos Helioterra e ohe Victorian Belle

Junte-se a nós para um jantar com menu degustação de cinco pratos no Victorian Belle, apresentando as belas combinações de nossos próprios Chef Jorge Castillo Quintal e Vinhos Helioterra. O enólogo da Helioterra irá guiá-lo pelas sutilezas dos vinhos de cada prato.

Vinhos Helioterra

Como uma garota de Sheboygan, Wisconsin, cresceu e se tornou enóloga em Oregon? Tudo começou com seu amor pela terra. Ela perseguiu seu amor pela vida ao ar livre na Universidade de Wisconsin, onde se formou em Geologia e Estudos Ambientais. Ela soube então que sua carreira levaria a uma conexão com a terra. Sentindo o espírito empreendedor da indústria vinícola de Oregon, Anne apresentou sua primeira safra solo em 2009 e assim deu início à Helioterra Wines. Nos últimos dez anos, ela desenvolveu relacionamentos com produtores de uvas extraordinários em todo o noroeste do Pacífico, criando vinhos que homenageiam a fruta e as pessoas que a cultivam, sem se limitar a nenhum estilo ou tipo específico de vinho.

“Meus vinhos são uma expressão fundamentada e honesta do meu estilo de vinificação, refletindo as sensibilidades femininas. Eles são sensuais e evocativos, honrando as uvas para vinho e os vinhedos férteis onde são cultivadas.” — Anne Hubatch, enóloga

Sábado, 15 de novembro

As portas e o bar abrem às 17h30

O jantar começa às 18h30

Depois do jantar, junte-se a nós para uma partida de bilhar no terceiro andar, desfrute de um passeio pelo terreno ou explore os três andares da mansão no seu lazer.

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O preço do ingresso inclui refeições de cinco pratos acompanhadas de vinhos. Um wine bar Helioterra estará disponível antes e depois do jantar e poderá ser adquirido separadamente.

Curso de Aperitivos: Ostras frescas com trio de mignonettes | 2022 Melão de Borgonha | Vale Willamette

Curso de Salada: Salada de rúcula com morangos, queijo de cabra, nozes e vinagrete de laranja | 2023 Rosé de Syrah | Montanhas Chehalem

Primeira entrada: Risoto de cogumelos chanterelle com aspargos e azeite de trufas regado | Pinot Noir 2019 | Vale Willamette

Segundo prato principal: Costeletas de cordeiro com legumes ratatouille e compota de frutas secas | Mourvédre 2017 | Montanha Vermelha

Curso de Sobremesas: Pastelaria | Serviço de café

Para obter informações adicionais sobre menus, datas e disponibilidade, visite nosso website em victorianbelle.com/shows-events/.