Это мероприятие завершено!
5 Ways to Elevate Your Vegetables with Leon
5 способов поднять овощи с Леоном
Мероприятие от: The Social Hub - Delft
Местоположение: The Social Hub Delft, Van Leeuwenhoekpark 1, Delft
Билеты: 20 EUR · Купить билеты
Лекции и дискуссии
О мероприятии
Присоединяйтесь к нам для этой веселой и расслабляющей мастерской! Под руководством Леона вы будете повысить свои кулинарные навыки и изучать новые трюки! Сложные ароматы. Мы пригласили Леона Диатериха, шеф -повара с опытом работы в нескольких ресторанах изысканных ресторанов в Берлине, чтобы провести нас через этот процесс. Вдохновленная ближневосточной кухней, мы будем экспериментировать с методами, которые позволяют легко превращать овощи в выдающиеся блюда дома.
Мы также будем делать свои собственные соленые огурцы, которые вы можете взять домой после этого-пожалуйста, принесите стеклянную банку (400-800 мл), если это возможно!
Методы мы рассмотрим:
1. Confit (лук)
2. Маринован (свекла)
3. Жареный (свекла Carpaccio)
4. Сжигать (морковь)
5. Фрай (чипсы пастернака)
плюс, мы подготовим горчичную семян и погружение в тахини, чтобы дополнить наши блюда. После того, как мы закончим, мы собираемся погрузиться в наши приготовления с ближневосточным хлебом.
Давайте приготовьтесь!