Blue Foods Forum: Seafare Symposium

Как может выглядеть по-настоящему регенеративное, экологически чистое продовольственное будущее?

Синие продукты соединяют леса, фермы, водоразделы Орегона, береговые линии и прибрежные сообщества.

Форум Blue Foods — это место, где эти связи становятся возможностями.

Присоединяйтесь к инвесторам, спонсорам, производителям, некоммерческим организациям, исследователям и творческим людям, чтобы изучить циклические системы связи от суши к морю, которые могут укрепить экономику штата Орегон и продовольственную устойчивость. Если ваша работа связана с едой, устойчивым развитием, туризмом, экономическим ростом, циклическим дизайном или благополучием общества, вы должны быть в комнате.

Event Подробности:

Форум Blue Foods — это практическое, ориентированное на взаимоотношения и творчески заряженное собрание, призванное способствовать реальному прогрессу.

Форум Blue Foods 2026 года будет проходить в течение двух дней в Портленде, штат Орегон – кулинарном центре мирового класса, где проживает удивительное сообщество шеф-поваров, новаторов, создателей и деятелей.

На Симпозиуме 2 февраля участники услышат презентации о передовых проектах, встретятся с потенциальными партнерами и посетят захватывающие семинары, призванные стимулировать прогресс, активировать решения и вдохновлять на сотрудничество в решении проблем продовольственной системы штата Орегон.

1 февраля: Speakeasy

Вечер Seafaring Speakeasy: возвышенный вечер, наполненный искусством, едой и впечатлениями, посвященными океану, а также возможностью пообщаться со всеми людьми, работающими над невероятными проектами, направленными на укрепление наших региональных продовольственных систем. Sотдельная регистрация требуется.

2 февраля: Симпозиум

• Активное обучение, беседа и вкусное вдохновение, посвященное океаническим продуктам штата Орегон.
• Практические семинары, призванные стимулировать творческий потенциал и узнать, что можно получить из синих продуктов питания. инновации
• Кулинарные витрины призваны углубить связи и поднять настроение сборщикам и производителям продуктов питания, а также нашей динамичной региональной экономике продуктов питания и напитков.

Более подробная информация скоро появится!

Импульс на данный момент

В феврале прошлого года разнообразная группа заинтересованных сторон собрались в Портленде на первый в истории форум по еде Орегона Blue. Вместе мы исследовали вопрос: Как может выглядеть по-настоящему регенеративное, инклюзивное для океана будущее продовольствия?

После первой встречи началось сотрудничество, начались переговоры о финансировании и появились пилотные проекты.

Вот что произошло с момента первой встречи.

Почему именно сейчас?

Мы находятся в ключевом моменте движения Blue Foods. Импульс на нашей стороне, и сейчас настало время наладить прочные партнерские отношения, которые укрепят наши местные продовольственные системы.

Форум Blue Foods, собираясь в преддверии сезона урожая и летнего сбора урожая, дает инвесторам и предприятиям возможность мечтать о многом и принимать меры для будущего продовольственного будущего штата Орегон.

Ваша покупка напрямую поддерживает работу по созданию устойчивой местной кухни

Кроме того, часть доходов пойдет на поддержку работы Oregon Kelp Alliance - организации, которая вдохновляет и расширяет возможности новых поколение управляющих океаном Народного побережья. Огромная благодарность нашим партнерам и спонсорам мероприятия: Ассоциация посетителей побережья Орегона, Ecotrust, Builders Initiative, Travel Oregon и штата Орегон. Университет.

Blue Foods Forum — это результат сотрудничества Oregon Ocean Cluster и Winter Waters, серии регенеративных морских путешествий, проходящей в Западном Вашингтоне в феврале. Узнайте больше и посмотрите программу мероприятий: winterwaterspnw.com.