Croissants & Pain au Chocolat

Французская выпечка на завтрак — круассаны и шоколадная выпечка

В воздухе чувствуется запах свежеиспеченных круассанов Воздушные, золотисто-коричневые слои нежно хрустят, и первый укус теплого шоколада пробуждает ощущение настоящего французского завтрака. В Studio32 Berlin вы шаг за шагом научитесь, как самостоятельно приготовить идеальное датское тесто, а также с легкостью испечь круассаны и шоколадные конфеты.

Искусство французского завтрака

Этот курс посвящен классической французской выпечке для завтрака. Вместе мы готовим оригинальное французско-датское тесто, используя большое терпение, хорошее масло и правильные методы для идеального слоения. Наши опытные кондитеры покажут вам, как правильно обходить слои теста, придавать ему форму и превращать его в изысканную выпечку.

Круассаны и шоколадная паста

Вы научитесь формовать нежные круассаны и наполнять воздушные шоколадные круассаны тающим во рту шоколадом. Вы узнаете, что важно с точки зрения температуры, времени выдержки и управления тестом, чтобы ваша выпечка не только была вкусной, но и выглядела великолепно.

Вас ждут следующие блюда:

• Домашняя датская выпечка
• Классические круассаны
• Шоколадная паста с шоколадом
• Французский завтрак с джемом, маслом и горячими напитками

Чего ожидать от курса

После теплого приема с приветственным напитком вы получите краткое теоретическое введение в основы французской кондитерской. Затем приступаем к практической работе. Вместе вы готовите датское тесто, формируете его, формируете круассаны и шоколадную пасту и выпекаете их до золотистого цвета. Наконец, насладитесь французским завтраком со свежей выпечкой, маслом, джемом и кофе.

Наша философия ингредиентов

Мы гарантируем, что на наших кулинарных курсах не только готовятся вкусные блюда, но и они соответствуют нашим ценностям. Вот почему мы используем только свежие, высококачественные и экологически чистые ингредиенты, большая часть которых поступает от региональных органических производителей. Мы тесно сотрудничаем с местными розничными торговцами и производителями.

Цели курса выпечки

После курса вы не только возьмете с собой домой собственные круассаны и шоколадные конфеты, но также знания и уверенность в себе, чтобы в любое время снова испечь их самостоятельно. Курс предоставит вам практические ноу-хау, которые позволят вам привнести волшебство французской кондитерской на вашу собственную кухню.

Включенные услуги

• Приветственный напиток
• Теоретическое введение в ингредиенты и методы французской кондитерской кухни
• Практические инструкции по приготовлению датского теста, круассанов и шоколадной пасты
• Все ингредиенты в экологически чистых качественных напитках включено (кофе, чай, безалкогольные напитки, минеральная вода)
• Карточки с рецептами на вынос
• Четырехчасовой курс выпечки в Studio32 Berlin

Что вы заберете с собой домой

Ваши домашние круассаны и шоколадные конфеты Знание методов приготовления теста, слоения и выпечки Советы для достижения успеха дома Вдохновение и радость французского языка выпечка

Для кого?

Курс идеально подходит для всех, кто любит французскую выпечку и хочет открыть секрет идеальных круассанов и шоколадной пасты. Приглашаем всех, будь то новичок, пекарь-любитель или знаток. Команды, друзья или пары также могут поделиться здесь приятным опытом.

Местоположение и участие

Наши курсы обычно проходят в нашей студии32 в Берлине-Шёнеберге, Гольцштрассе, 32. Из соображений вместимости мы переносим некоторые курсы в нашу новую студию32 в Берлине-Кройцберге, Коттбуссер Дамм 74. Пожалуйста, следите за своим почтовым ящиком, в том числе СПАМ, за несколько дней до курса, чтобы вы могли получить информацию об изменении местоположения.

Закрепите свое место и привнесите французский колорит в свою кухню!

Примечание: Все блюда на курсе вегетарианские. Пожалуйста, сообщите нам заранее о любых аллергиях или особых диетических требованиях. Пожалуйста, возьмите с собой контейнеры, чтобы сохранить остатки еды!

Блюда, приготовленные на курсе, входят в меню. В зависимости от сезона, наличия и качества ингредиентов меню может незначительно меняться.