Это мероприятие завершено!
ein Teller, viele Hände - das Slow Food Fest des guten Geschmacks
одна тарелка, много рук – фестиваль хорошего вкуса медленной еды
Мероприятие от: Slow Food Österreich
Местоположение: Markterei, Severingasse 7, Wien - Alsergrund
Билеты: 5 EUR · Купить билеты
О мероприятии
«одна тарелка, много рук» – фестиваль медленной еды для всех, кто хочет знать, откуда берется хорошая еда
26. и 27 июня 2026 г. | Марктерей Вена | Вход бесплатный
За каждой тарелкой стоит множество рук: фермеры, производители, мастера кулинарии и повара каждый день вносят свой вклад в то, чтобы хорошая еда попадала на наши тарелки. Но люди и истории, стоящие за едой, часто остаются невидимыми.
С новым Фестивалем Слоу Фуд «одна тарелка, много рук» мы делаем именно эти связи видимыми - и приглашаем вас провести два приятных дня в Markterei Wien.
С нетерпением ждем исключительных блюд от шеф-поваров Альянса поваров Слоу Фуд, каждое из которых было разработано совместно с производителями из Сети Слоу Фуд. На каждом стенде шеф-повар и производитель стоят бок о бок и рассказывают историю блюда, продукта и людей, стоящих за ним.
Вот что вас ждет
Кулинарные станции Альянса поваров Слоу Фуд
15 поваров со всей Австрии создают блюда на основе особых продуктов сети Слоу Фуд — от Каринтии до Штирии и от Верхней Австрии до Нижней Австрии и Вены.
Pop-up Market Земли
Познакомьтесь с выдающимися производителями, попробуйте их продукцию и заберите любимые продукты прямо с собой домой.
Дегустационные семинары
Погрузитесь глубже в мир особых продуктов питания. Откройте для себя разнообразие благородной вишни Лайтаберга, попробуйте редкие вина, такие как Roter Veltliner Donauterrassen, узнайте об искусстве изготовления сыра из сырого молока или узнайте, какими могут быть разные высококачественные масла холодного отжима.
Групповая дискуссия
В пятницу вечером представители гастрономии, сельского хозяйства и пищевой промышленности обсудят: «Происхождение на тарелке – как мы достигаем обязательная маркировка?»
Удовольствие сочетается с ответственностью
Все участвующие производители и ремесленники являются частью сети Слоу Фуд в Австрии. Они доказывают, что продукты высочайшего качества, ручное производство, биоразнообразие, честные отношения и великолепный вкус неразрывно связаны друг с другом.
От продуктов Arche и Presidio, заслуживающих защиты, таких как Lungauer Tauernroggen или Leithaberger Edelkirsche, до Slow Food Presidi Wiener Mischersatz и Roter Veltliner Donauterrassen — в эти выходные можно многое открыть, попробовать и насладиться опыт.
Приходите, познакомьтесь с людьми, стоящими за вашей едой, и узнайте, как удовольствие, мастерство и ответственность работают вместе.
Мы с нетерпением ждем встречи с вами!
Место проведения: Марктерай Вена
Дата: 26 и 27 июня, 2026
Организатор: Слоу Фуд Австрия