“Fine dining above the rooftops of the city” in the Sphere Tim Raue

Катарина Бамбах и Жаклин Хоффманн покажут вам повседневную работу в Sphere Tim Raue, от тонкой настройки логистики до обслуживания гостей!

Как работает изысканная кухня на высоте 207 метров? На этом семинаре Катарина Бамбах (менеджер по обслуживанию) и Жаклин Хоффманн (су-шеф) рассказывают о повседневной работе Sphere Tim Raue – от тонкой настройки логистики до безупречного обслуживания гостей. В конце участников ждет карривурст с лимонадом – также вегетарианским или веганским. 🌭🥤

+ Процессы логистики и обслуживания в сфере Тим Раф 🕑🍴

+ информация о кухне с колбасой с карри и лимонадом в конце 🌭🥤

Об актерах:

Катарина Бамбах была названа берлинскими шеф-поварами хозяйкой года в 2021 году. После многих лет работы на стороне Тима Рауэ, теперь она возглавляет службу в Sphere Tim Raue с командой из 28 человек. Жаклин Хоффманн проработала на Берлинской телебашне 46 лет и, как су-шеф, со страстью и опытом формирует повседневную кухонную жизнь - от кухни-стажера в 1979 году до сегодняшнего дня.

Особые примечания:

Пожалуйста, приходите вовремя — доступ к Сфере Тима Рауэ возможен только в фиксированные временные интервалы. Если вы опоздаете, участие, к сожалению, больше не может быть гарантировано.

Пожалуйста, выберите в вариантах билета, какой вариант карривурста вам нужен: веганский, вегетарианский, классический или без него. свинина.

Примечания:

На всех мастер-классах «Gönn Dir Gastro» ведется фото- и видеозапись. Они используются компанией Berlin Food Week GmbH и соответствующими ресторанами в целях связей с общественностью в печатных СМИ, на веб-сайте и в социальных сетях (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Дополнительная информация о защите данных: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Продажа билетов:

Вы должны заказать билеты на семинар до начала семинара, количество участников семинара ограничено. Участие в этом семинаре стоит 5 евро (также для студентов) и бесплатно при наличии студенческого билета. Почему в этом году мы предлагаем платные билеты? Рестораны прикладывают много усилий, чтобы создать для вас приятные впечатления. К сожалению, в последние годы семинары часто записывались, а затем не посещались. Мы подумали, что это позор, потому что другие заинтересованные стороны не смогли принять участие. Плата предназначена для того, чтобы такого не происходило. Деньги будут пожертвованы инициативе #proudtokellner.