“Taste of Aleppo – Homemade Kebbeh Sumakiyeh” at Aroma Haus

С шеф-поваром Савсаном Ходжей вы научитесь готовить Кеббе Сумакие — традиционное зимнее блюдо Алеппо для особых случаев.

A блюдо с историей: вместе с шеф-поваром Савсан Ходжа и ее командой вы научитесь готовить Кеббе Сумакие — традиционное зимнее блюдо Алеппо, которое подается в особых случаях на протяжении нескольких поколений. Шаг за шагом Савсан показывает вам приемы и специи, которые делают это сытное блюдо таким уникальным, и рассказывает о кулинарных традициях Алеппо. 🍲✨

+ Кеббе Сумакие — приготовление традиционного блюда Алеппо 🧄🌿

+ Немного о кулинарной культуре и истории Алеппо 📖🍴

Об актере:

Аромат Хаус имеет с 1999 года выступает за аутентичную кухню Алеппо. Приехав в Германию в 2017 году, семья Ходжа превратила свою страсть к сирийскому гостеприимству в успешный бизнес в сфере общественного питания. В центре внимания шеф-повар Савсан Ходжа, которого с секретами алеппской кухни познакомила еще в подростковом возрасте бабушка. Сегодня вместе со своим мужем она привносит душу своей родины на каждый стол – с самоотдачей, аутентичностью и стремлением объединить культуру и кухню.

Защита данных:

На всех мастер-классах «Gönn Dir Gastro» ведется фото- и видеозапись. Они используются компанией Berlin Food Week GmbH и соответствующими ресторанами в целях связей с общественностью в печатных СМИ, на веб-сайте и в социальных сетях (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Дополнительная информация о защите данных: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Продажа билетов:

Вы должны заказать билеты на семинар до начала семинара, количество участников семинара ограничено. Участие в этом семинаре стоит 5 евро (также для студентов) и бесплатно при наличии студенческого билета. Почему в этом году мы предлагаем платные билеты? Рестораны прикладывают много усилий, чтобы создать для вас приятные впечатления. К сожалению, в последние годы семинары часто записывались, а затем не посещались. Мы подумали, что это позор, потому что другие заинтересованные стороны не смогли принять участие. Плата предназначена для того, чтобы такого не происходило. Деньги будут пожертвованы инициативе #proudtokellner.