Glutenfreier Soulfood Kochkurs

studio32 знакомится с Мэрион из WANDA

studio32 Берлин знакомится с Мэрион из ВАНДА

Погрузитесь в сытные, искренние вкусы альпийско-итальянской кухни – полностью безглютеновой и наполненной душой. Вместе с Вандой вы посетите кулинарный урок в Studio32 Berlin, который сочетает в себе традиционные рецепты, современную растительную кухню и личные истории. Под профессиональным руководством вы научитесь готовить успокаивающие блюда, которые не идут ни на какие компромиссы и просто имеют вкус «хорошей еды».

Искусство безглютеновой еды для души

Этот курс посвящен ароматной безглютеновой кухне, приготовленной из настоящих ингредиентов и с использованием творческих технологий. Марион фон Ванда – родом из Южного Тироля и опытный звездный шеф-повар – покажет вам, как классические альпийские блюда и итальянские деликатесы прекрасно сочетаются в безглютеновой форме. Вы научитесь готовить тесто, ньокки и десерты так, чтобы они не нуждались в каких-либо заменителях, но были убедительны сами по себе.

Вы приготовите эти блюда

С нетерпением ждем любовно составленного меню из 3 блюд, в котором сочетаются корни Марион с ее нынешней кулинарной философией:

• Закуска: Картофельные листья с Квашеная капуста - фаршированные листья картофеля с творогом и шпинатом.
• Главное блюдо: Тыквенные ньокки со свекольным соусом, салат из маринованной желтой свеклы, хрена и остроконечной капусты.
• Десерт: Яблочные лепешки – жареные яблочные колечки в сахаре с корицей со сливочно-ванильным муссом.

Все меню без глютена и вегетарианский - при желании веганский.

Что вас ждет на курсе

После теплого приема с бокалом игристого вина начинается ваш практический кулинарный вечер. Марион шаг за шагом покажет вам все блюда, объяснит технику, покажет приемы своей профессиональной кухни и расскажет, как она превращает традиционные рецепты в блюда соул-фуд без глютена. Вы получите ценные советы о том, как приготовить безглютеновую кухню аутентичной, ароматной и несложной - без ущерба для вкуса.

В ходе курса вы узнаете:

• как использовать безглютеновое тесто и альтернативные варианты
• методы простого, творческого и безопасного приготовления безглютеновой кухни дома
• как интерпретировать традиционные альпийские блюда по-современному
• правильное сочетание ароматных, сезонных ингредиентов

В конце мы вместе наслаждаемся приготовленным меню в непринужденной обстановке.

Наша философия ингредиентов

Как и во всех курсах в Studio32, мы используем только свежие, высококачественные и экологически чистые ингредиенты, предпочтительно от региональных органических производителей, с которыми мы тесно сотрудничаем. Это создает честную, простую кухню со вкусом, качеством и ответственностью.

Включенные услуги

• Прием с шампанским и избранными напитками (вино, пиво, безалкогольные напитки, вода)
• Практические инструкции по полному меню из 3 блюд
• Использование высококачественного кухонного оборудования
• Профессиональные инструкции от Марион
• Все ингредиенты включены свежие органические качество

Для кого?

Курс идеально подходит для всех, кто хочет познакомиться или углубить безглютеновую кухню - будь то из-за целиакии, непереносимости или просто из-за любви к удовольствиям. Новички, повара-любители, пары, друзья или команды одинаково приветствуются.

Место и участие

Семинар проходит в современно оформленной студии Studio32 в Берлине-Кройцберге, Котбуссер Дамм 74, 10967 Берлин.

Зарегистрируйтесь сейчас и наслаждайтесь безглютеновой едой для души вместе с Вандой. откройте для себя!

Примечание:
Меню безглютеновое и вегетарианское (веганское возможно по запросу).
Пожалуйста, сообщите нам заранее, если у вас есть какие-либо аллергии или особые диетические требования.

Не стесняйтесь брать с собой контейнеры, чтобы сохранить остатки еды.

В зависимости от сезона и наличия отдельные блюда могут незначительно отличаться в деталях.