Herbstwanderung in Wien: Wildfrüchte, Wurzeln und Samen

В близлежащем Венском лесу мы собираем осенние природные сокровища и превращаем их в целебные и освежающие мази, настойки, ликеры и порошки.

Лучи солнца становятся нежнее, и осень предстает в чудесных красках. Природа отступает, и корни теперь содержат свою коллективную силу. Дикие плоды боярышника, шиповника, рябины, терна и бузины не только красивы на вид, но и наделяют нас своей целебной силой.

То, что обеспечивало выживание наших предков, сегодня мы ценим как украшение для кухни и аптечки. Дикие плоды являются отличными поставщиками витаминов, минералов, дубильных веществ, фруктовых кислот и пектинов. Плоды шиповника содержат в 20 раз больше витамина С, чем лимоны, а порошок шиповника помогает нам достичь комфортного веса.

Облепиха укрепляет иммунитет и стимулирует обмен веществ. Содержащийся в ягодах бета-каротин, придающий облепихе красивый цвет, обеспечивает хорошее зрение и усиливает естественную защитную функцию кожи. Корни одуванчика и цикория укрепляют нашу иммунную систему и помогают при истощении. Окопник применяется при переломах костей и растяжениях, снимает боль и обеспечивает быстрое заживление. Но ценители также обслуживаются; например с ароматной настойкой из диких фруктов и восхитительным киселем из бузины.

Наш путь уводит нас от возделанных лугов к лесу. Мы открываем, собираем и пробуем наши осенние сокровища. Мы выкапываем целебные корни, изучаем их различные возможности применения и наслаждаемся всеми органами чувств.

После похода многие рецепты, мази и настойки будут применены на практике на Венской фабрике трав.

Я с нетерпением жду встречи с людьми и совместного погружения в природу.

Мы будем производить следующие продукты:

• Вино/ликер из боярышника - укрепляет сердце и кровообращение
• Порошок шиповника – для укрепления иммунитета и сжигания жира
• Настойка окопника – от ушибов и растяжений
• Смоляная мазь – от мышечных болей, бронхитов, ссадин
• Пилинг-душ – стимулирующий и укрепляющий