„How to be a Restaurant Manager“ im JÓMO

Руководитель команды Роман проведет вас на семинаре по работе современного ресторана, от оперативного планирования до обслуживания клиентов.

Добро пожаловать за кулисы: на этом интерактивном семинаре вы познакомитесь с тем, как работают современные ресторанные операции – от оперативного планирования и расчета до руководства командой и обслуживания гостей. Вместе с Романом, руководителем группы JÓMO, вы сами станете активными: будете планировать услуги, организовывать свою команду, решать спонтанные задачи и показывать, как гастрономия работает сегодня – устойчиво, в цифровом формате и с большим командным духом. 💥🍴

+ Никаких сухих лекций, а живые ролевые игры 📝 🎬

+ Tкомандные задачи и творческие задачи 🏆 🚀

+ чувство настоящего менеджера 👨‍💼 👩‍💼

Об актере:

Роман знает гастрономию со всех точек зрения. Будучи руководителем команды JÓMO, он следит за тем, чтобы сервис, кухня и гости работали вместе идеально. Четкими заявлениями, умными решениями и чувством сотрудничества он показывает, как брать на себя ответственность и мотивировать команду, не теряя при этом хорошего настроения.

Защита данных:

На всех мастер-классах «Gönn Dir Gastro» ведется фото- и видеозапись. Они используются компанией Berlin Food Week GmbH и соответствующими ресторанами в целях связей с общественностью в печатных СМИ, на веб-сайте и в социальных сетях (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Дополнительная информация о защите данных: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Продажа билетов:

Вы должны заказать билеты на семинар до начала семинара, количество участников семинара ограничено. Участие в этом семинаре стоит 5 евро (также для студентов) и бесплатно при наличии студенческого билета. Почему в этом году мы предлагаем платные билеты? Рестораны прикладывают много усилий, чтобы создать для вас приятные впечатления. К сожалению, в последние годы семинары часто записывались, а затем не посещались. Мы подумали, что это позор, потому что другие заинтересованные стороны не смогли принять участие. Плата предназначена для того, чтобы такого не происходило. Деньги будут пожертвованы инициативе #proudtokellner.