Lenka Kubelová: Základy fermentace

Это событие станет первым из серии семинаров с Ленкой Кубель. На этом практическом семинаре участники изучат основы ферментации: принципы, чтобы сделать ваши собственные ферментированные продукты, часто задаваемые вопросы, решение проблем. В дополнение к знаниям, участники также будут принимать продукты, сделанные домой, изготовленные на месте, поэтому необходимо принести 3-5 меньших очков (от 100 до 600 мл). Семинар предназначен для начинающих и является частью серии по этой теме. Как редактор, она подготовила чешское издание книг Сандоры Кац и Паскаля Баудара.