Это мероприятие завершено!
Miso & Koji Workshop with Edible Alchemy
Мастер-класс по мисо и кодзи со съедобной алхимией
Мероприятие от: Edible Alchemy CoLaboratory
Местоположение: Moosdorfstraße 7-9, Moosdorfstraße 7-9, Berlin - Bezirk Treptow-Köpenick
Билеты: Купить билеты
О мероприятии
Узнайте секреты нашего самого любимого вкуса УМАМИ
Секрет приготовления мисо становится все более известным и известен всему миру. Вкус UMAMI популярен во всем мире, как никогда раньше. Это мероприятие является интерактивным и информативным. Через вкус, прикосновение, зрение, обоняние и обсуждение мы исследуем увлекательные микробиологические процессы, которые превращают простые ингредиенты (фасоль, соль, плесень) во вкусные и питательные мисо, которые можно смаковать и наслаждаться различными способами.
В центре внимания этого семинара - КОДЗИ (секретный ингредиент мисо) и МИСО. Мы будем есть, разговаривать и смешивать наши собственные мисо, чтобы забрать их домой и дать возможность созреть и углубить вкус и принести пользу для здоровья.
Участники возвращаются домой с:
- знаниями и пониманием кодзи и мисо (как приготовить кодзи/ячмень, как приготовить мисо, как использовать мисо не только в супе мисо!)
-Своё собственное мисо с использованием традиционных методов и/или методов фьюжн
- Полный желудок вкусных пробиотических угощений и напитков
- пакетик со спорами кодзи (Aspergillus oryzae)
Пожалуйста, возьмите с собой любопытные вкусовые рецепторы и банку объемом 500 мл для индивидуального мисо.
Количество мест ограничено из-за занятых рук и локтей.
Язык семинара: английский
Фотографии кодзи: Лина Штернберг
Секрет приготовления мисо становится все более известным и известен всему миру. Вкус UMAMI популярен во всем мире, как никогда раньше. Это мероприятие является интерактивным и информативным. Через вкус, прикосновение, зрение, обоняние и обсуждение мы исследуем увлекательные микробиологические процессы, которые превращают простые ингредиенты (фасоль, соль, плесень) во вкусные и питательные мисо, которые можно смаковать и наслаждаться различными способами.
В центре внимания этого семинара - КОДЗИ (секретный ингредиент мисо) и МИСО. Мы будем есть, разговаривать и смешивать наши собственные мисо, чтобы забрать их домой и дать возможность созреть и углубить вкус и принести пользу для здоровья.
Участники возвращаются домой с:
- знаниями и пониманием кодзи и мисо (как приготовить кодзи/ячмень, как приготовить мисо, как использовать мисо не только в супе мисо!)
-Своё собственное мисо с использованием традиционных методов и/или методов фьюжн
- Полный желудок вкусных пробиотических угощений и напитков
- пакетик со спорами кодзи (Aspergillus oryzae)
Пожалуйста, возьмите с собой любопытные вкусовые рецепторы и банку объемом 500 мл для индивидуального мисо.
Количество мест ограничено из-за занятых рук и локтей.
Язык семинара: английский
Фотографии кодзи: Лина Штернберг
Оригинальный источник мероприятия
События в Берлине сегодня · События в Берлине в эти выходные