Moderne deutsche Küche

Традиции в свежем обличии — курс вегетарианской кулинарии в современной немецкой кухне

Отправьтесь в кулинарное путешествие к истокам немецкой кухни и откройте для себя разнообразие региональной вегетарианской кухни специальности. На наших кулинарных курсах вы узнаете, как классические блюда можно интерпретировать по-современному, и проведете вечер, полный удовольствия, ремесленных приемов и творческого вдохновения.

Вас ждут следующие блюда

Вкусное меню из 4 блюд:

• Закуска: Классический маулташен с сырной начинкой, плавленым луком и чесноком сливочного масла
• Промежуточное блюдо: Хрустящие картофельные оладьи с соусом из хрена и салатом из свеклы
• Главное блюдо: Картофельные клецки с грибной начинкой, запеченным шницелем из сельдерея и крепким овощным жареным соусом
• Десерт: Лимонно-творожная пена с карамелизированным миндальным хрустом и медово-ванильным соусом

Что вас ждет на курсе

После теплого приема с шампанским и приветствия с кухни вы приступите к практическому курсу вегетарианской кулинарии. Под руководством нашего опытного шеф-повара вы научитесь:

• Ремесленным методам приготовления вегетарианских блюд
• Советам по добавлению приправ, текстуре и творческим изысканиям
• Целевому использованию сезонных и региональных ингредиентов
• Сосредоточению на отдельных компонентах в небольших группах, чтобы в конце было создано идеальное меню

Затем мы наслаждаемся меню, приготовленным вместе в непринужденной и общительной атмосфере в сопровождении избранных гостей. Напитки.

Цели кулинарного курса

Вы научитесь интерпретировать классические немецкие блюда по-современному, получите более глубокое понимание региональных и сезонных ингредиентов, разработаете ремесленные методы, которые вы можете использовать дома, и получите вдохновение для творческого дизайна меню на собственной кухне.

Наша философия ингредиентов

Мы гарантируем, что наши кулинарные курсы - это не просто вкусные блюда, но и полезные. в гармонии с нашими ценностями. Вот почему мы используем только свежие, высококачественные и экологически чистые ингредиенты, большая часть которых поступает от региональных органических производителей. Мы тесно сотрудничаем с местными розничными торговцами и производителями.

Включенные услуги

• Прием с шампанским и приветствие от кухни
• 4-часовой кулинарный курс с профессиональным инструктажем
• Практические инструкции по полному меню из 4 блюд
• Высококачественные ингредиенты, кухонная техника и оборудование
• Напитки включены (безалкогольные напитки, вино, пиво, минеральные напитки) вода)
• Подготовка и продолжение курса

Что вы возьмете с собой домой

• Знания о современной немецкой кухне и креативных методах приготовления
• Инструменты для приготовления меню из 4 блюд
• Рецепты и вдохновение для приготовления собственных праздничных или повседневных блюд
• Уверенность в себе, традиционные блюда, современные и креативные реализовать

Для кого?

Этот курс идеально подходит для всех, кто любит вегетарианскую немецкую кухню и хотел бы попробовать креативные праздничные блюда. Идеально подходит для новичков, поваров-любителей, пар, друзей, команд или компаний, которые хотят учиться, готовить и получать удовольствие вместе. Также идеально подходит в качестве командного мероприятия, особого праздника или необычного подарка.

Местоположение и участие

Как правило, наши курсы проходят в нашей студии32 в Берлине-Шёнеберге, Гольцштрассе 32. Из-за загруженности мы переносим некоторые курсы в нашу новую студию32 в Берлине-Кройцберге, Коттбуссер Дамм 74. Пожалуйста, следите за своим почтовым ящиком, в том числе СПАМ, за несколько дней до курса, чтобы вы могли получить информацию о смене локации.

Приготовьте классику и вдохните глоток свежего воздуха в свою тарелку!

Примечание: Все блюда в курсе включены вегетарианские. Пожалуйста, сообщите нам заранее о любых аллергиях или особых диетических требованиях. Пожалуйста, возьмите с собой контейнеры, чтобы сохранить остатки еды!

Блюда, приготовленные на курсе, входят в меню. В зависимости от сезона, наличия и качества ингредиентов меню может незначительно меняться.