Řízená degustace Vinařství Stejskal a Kolby

Vinařství Stejskal — семейная винодельня, ориентированная на производство элитных вин, производимых как из собственного производства, так и из качественных виноградников вокруг Зноемско. Винодельня расположена в городе Врбовац в районе Зноймо. Вина производятся классическим методом без использования вспомогательных веществ, которые каким-либо образом могут повлиять на сортовой характер вин. Усилия винодельни сосредоточены на создании совершенно оригинального типа вина. В процессе производства применяются точные и щадящие агрономические вмешательства с самого начала выращивания винограда на винограднике. При производстве вина уделяется внимание щадящей обработке винограда и беспроблемному, чистому и равномерному брожению при низких температурах с минимальным доступом воздуха. Эти требования способствуют чистоте вкуса и создают высокий сортовой аромат.
Винодельня «Колбы» расположена в деревне Пуздржаны. Суглинистый лесс высокой теплотворной способности и уникальный микроклимат создают типичный степной терруар, который отчетливо и неповторимо отражается во вкусах и ароматах всех вин. От молодых, легких вин со свежей кислотностью до зрелых, полнотелых и минеральных вин. Согласно письменным источникам, история выращивания винограда на холме Колбы восходит ко времени правления короля Пршемысла Отакара II. а некоторые находки доказывают, что виноградные лозы могли расти на Колби еще во 2 веке.
Флагманскими сортами винодельни являются рейнский рислинг и валашский рислинг, из бургундских сортов –
пино блан и шардоне.
/ >Винодельню нам представит г-н инж. Онржей Стейскал и Иржи Хюбнер. Пожалуйста, бронируйте места, мы с нетерпением ждем встречи с вами!