Sourdough Bread Workshop: Making your own Sourdough Bread

Чувствительная закваска: освоение искусства выпечки хлеба на закваске

Добро пожаловать в наш хлеб на закваске Урок выпечки в студии 32 в Берлине!
Погрузитесь в увлекательный мир закваски и ремесленной выпечки хлеба и научитесь создавать вкусные и ароматные хлебы прямо на собственной кухне.

Искусство закваски

В этом курсе вы узнаете, как создавать и хранить собственную закваску, а также получите ценную информацию о микроорганизмах, которые формируют вкус и текстуру закваски. хлеб.
Наши опытные эксперты по хлебу поделятся секретами приготовления здоровой и активной закуски.

Креативный дизайн корочки

Откройте для себя мастерство создания красивых хлебных корок.
От традиционных надрезов до художественных узоров, мы покажем вам различные методы, чтобы персонализировать ваши буханки и придать им уникальный характер.

Основные советы по использованию домашних духовок

Узнайте, как этого добиться. профессиональные результаты выпечки в обычной домашней духовке.
Наши инструкторы дадут практические советы по контролю температуры, расположению буханки и использованию пара для получения идеальной корочки.

Два рецепта теста, один восхитительный опыт

Мы приготовим два разных теста, чтобы изучить разнообразие выпечки на закваске.
Во-первых, хлеб из картофеля в деревенском стиле, дополненный травами и специями.
Во-вторых, классический пшеничный хлеб с легкой, воздушной текстурой и мягким вкусом.

Вкусные сочетания с вашим хлебом

Пока тесто поднимается, мы приготовим сезонный суп, два ароматных спреда и свежее масло к свежеиспеченному хлебу.
Для сладкого послевкусия насладитесь восхитительным десертом.

Структура курса

• Приветственный напиток, чтобы начать и пообщаться
• Введение теория: закваска, микроорганизмы, уход за закваской и основы выпечки.
• Практическое занятие: два разных рецепта закваски.
• Приготовление супа, спредов и десерта.
• Дегустация всей выпечки и блюд.
• Возьмите домой собственную закваску.

Обратите внимание:
Во время занятия вы создадите свою собственную закваску, чтобы забери домой и продолжай воспитывать. Поскольку закваске необходимо длительное время храниться в холодильнике, мы будем использовать заранее приготовленные закваски для выпечки хлеба во время занятия.

Цели курса

Наша цель состоит в том, чтобы к концу занятия вы не только испекли два восхитительных хлеба на закваске, но и приобрели навыки и знания, чтобы уверенно воссоздать их дома.
Мы стремимся пробудить в вас любовь к выпечке и обеспечить приятное практическое обучение.
Мы с нетерпением ждем возможности приветствовать вас на нашем следующем семинаре по выпечке на закваске и вместе погрузиться в искусство выпечки хлеба!

Входит в курс

• Приветственный напиток
• Вводная закваска и теория выпечки
• Создание собственной закваски
• Выпечка двух видов хлеба
• Дизайн корочки методы
• Приготовление супа, пасты и десерта
• 4-часовой курс выпечки в студии Studio32 в Берлине
• Все напитки включены

Дайте мне знать, если вы хотите, чтобы это было переформатировано в флаер, текст веб-сайта или PDF-файл для печати!