Spargel: Königliches Gemüse

Сезон спаржи — лучшее время!

Испытайте сезон спаржи вместе с нами и узнайте, насколько универсально спаржу можно использовать в вегетарианской кухне. На нашем кулинарном курсе наши кухонные профессионалы покажут вам, как идеально приготовить белую и зеленую спаржу от региональных фермеров и объединить их с творческими идеями, чтобы создать незабываемое меню из 4 блюд.

Порадуйте себя сочетанием классических и современных блюд из спаржи, которые вы можете легко приготовить дома - без какого-либо профессионального оборудования. Вы научитесь различным техникам приготовления, которые позволят вам ощутить спаржу во всех ее аспектах: от свежего салата до классического сочетания с молодым картофелем и голландским соусом, до творческих творений в духовке или кренделях.

Наш курс дает не только практические навыки, но и глубокое понимание разнообразия и вкуса этого королевского овоща. Таким образом, каждое блюдо становится маленьким кулинарным событием, приносящим весну в вашу тарелку.

Вас ждут следующие блюда

• Закуска: Салат из зеленого перца, клубники, белой и зеленой спаржи с крошкой из кренделя и хреном
• Промежуточное блюдо: Пенистый спаржевый суп с эстрагоном масло и кростини
• Основное блюдо: Приготовленная спаржа с голландским соусом из сливочной эспумы, с молодым картофелем и вегетарианской ноткой
• Десерт: Тушеный ревень с гранитом из ревеня, ванильной эспумой и маковой стружкой

Что вы ожидается

После фуршета с шампанским и приветствия от звездной кухни Bonvivant Cocktail Bistro вы отправитесь в увлекательное путешествие по современной спаржевой кухне вместе с нашими профессионалами кухни.

Используя различные рецепты, их сложность и технические задачи, вы приобретете необходимые навыки и умения для описанных тем, а также умение готовить вкусные блюда из спаржи в домашних условиях.

После завершения и подачи мы вместе в непринужденной обстановке наслаждаемся меню атмосфера. Конечно, мы предлагаем подходящие напитки, чтобы никто не ушел домой голодным.

Наша философия ингредиентов

Мы гарантируем, что на наших кулинарных курсах готовятся не только вкусные блюда, но и соответствующие нашим ценностям. Вот почему мы используем только свежие, высококачественные и экологически чистые ингредиенты, большая часть которых поступает от региональных органических производителей. Мы тесно сотрудничаем с местными розничными продавцами и производителями.

Цели кулинарного курса

На этом курсе вы не только научитесь готовить блюда из спаржи, но и получите ценные ноу-хау для вашей вегетарианской кухни:

• Практические навыки ремесла и техники приготовления.
• Идеальное приготовление спаржи в различных вариациях.
• Гарантированный успех таких классических блюд, как Hollandaise & Co.
• Вдохновение для креативных, современных блюд из спаржи
• Пошаговая инструкция для самостоятельного приготовления обеда из 4 блюд

Включенные услуги

• Инструкции от наших профессиональных поваров
• Сложные рецепты и вкусные блюда
• Напитки включены: вино, пиво, безалкогольные напитки, минеральные вода
• Высококачественные ингредиенты, кухонная техника и оборудование

Для кого?

Курс подходит не только всем любителям спаржи, кулинарам-любителям и гурманам, желающим расширить свои навыки вегетарианской кулинарии, но и в качестве совместного группового занятия для командных мероприятий. Идеально подходит для пар, друзей или в качестве особенного подарка весной. Все блюда созданы для того, чтобы их можно было легко воссоздать дома.

Что вы возьмете с собой домой

• Практические навыки приготовления спаржи во всех вариантах
• Рецепты полного меню из 4 блюд, включая творческие вегетарианские интерпретации
• Профессиональные советы по времени приготовления, соусам и подаче
• Вдохновение и уверенность в блюдах из спаржи Творческая реализация на сайте главная

Местоположение и участие

Как правило, наши курсы проходят в нашей студии32 по адресу Berlin-Schöneberg, Goltzstraße 32. Из соображений вместимости мы переносим некоторые курсы в нашу новую студию32 по адресу Berlin-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Пожалуйста, следите за своей электронной почтой, включая СПАМ, за несколько дней до курса, чтобы вы можете получить информацию о смене локации.

Закрепите свое место и принесите весну в свою тарелку!

Примечание: Все блюда в курсе вегетарианские. Пожалуйста, сообщите нам заранее о любых аллергиях или особых диетических требованиях. Пожалуйста, возьмите с собой контейнеры, чтобы сохранить остатки еды!

Блюда, приготовленные на курсе, входят в меню. В зависимости от сезона, наличия и качества ингредиентов меню может незначительно меняться.