Это мероприятие завершено!
To, co se do receptu nevejde: paměť, gesta a příběhy ukryté v jídle
Что не умещается в рецепте: память, жесты и истории, скрытые в еде
Мероприятие от: Institut proti úzkosti / Institute Against Anxiety
Местоположение: Villa P651, Pevnostní 8, Praha 6
О мероприятии
Что не вписывается в рецепт: память, жесты и истории, скрытые в еде.
Что для вас значит центральноевропейская идентичность?
Вкус супа или запах хлеба? Семейный рецепт, записанный несколькими руками? Страна, которую можно узнать по запаху, а не по карте? Что-то знакомое, но сложное для понимания?
Вводный семинар к проекту «Центральноевропейская школа воображения» – это первое приглашение за общий стол. Это открывает пространство для совместного размышления о том, что связывает и формирует нас в нашем регионе — и куда мы отдаляемся друг от друга.
Нас интересует то, что остается общим даже в то время, когда общество все больше разделено. Как обмен опытом, историями и символами может создать пространство для большей близости, понимания и воображения будущего.
Мы начнем с еды как носителя памяти, отношений и повседневной жизни. Из рецептов, которые содержат больше, чем просто процедуру – семейные истории, региональные традиции и повседневную жизнь. От жестов, запахов и небольших ритуалов, которые передаются по наследству, и их никто не объясняет.
То, что мы будем готовить вместе, пока будем держать в секрете. Но, возможно, мы сможем дать вам подсказку...
---------------------------------------------------------
Выглядит скромно — как тесто.
Но внутри открывается пейзаж: картофель, творог, капуста, грибы, мясо и сладкие фрукты.
Каждый кусочек рассказывает отдельную историю.
Они не требуют внимания, тихо, но уверенно приглашают.
Сесть за стол, к неторопливости, к разговору, вьющемуся между тарелками и воспоминаниями.
Они — пища для рук и памяти.
Они складываются без громких слов.
Они продаются больше по движению, чем по рецепту — по тому, как тесто закрывается, как прижимается край, откуда знаешь, что хватит.
В их складках повседневность встречается с праздником, бедность встречается с изобретательностью, дом встречается с тем, что постоянно меняется.
Возможно, именно поэтому они представляют собой нечто большее, чем просто польскую кухню.
Они представляют собой образ Центральной Европы: многослойный, общий, меняющийся — и в то же время очень знакомый.
Просто откусите.
И на мгновение станьте частью чего-то, что уже было там давным-давно —
и он продолжает собирать себя заново.
-----------------------------------------------------------
Мы рады совместному обмену, беседам и поиску образов, символов и ассоциаций, которые мы несем по отношению к нашему окружению и корням — иногда сознательно, иногда только интуитивно.
Мастерская открыта для всех, независимо от опыта и профессии.
Примите приглашение попробовать и стать частью общего стола для пока.
Практическая информация
📍 Вилла P651, Pevnostní 65/8, Прага 6
📅 3 июня 2026 г.
🕔 17:00
Принесите с собой (по желанию): один традиционный рецепт или связанное с ним воспоминание, которое что-то для вас значит
Примечание. Участие в семинаре не обусловлено участием в Летней школе.
Что для вас значит центральноевропейская идентичность?
Вкус супа или запах хлеба? Семейный рецепт, записанный несколькими руками? Страна, которую можно узнать по запаху, а не по карте? Что-то знакомое, но сложное для понимания?
Вводный семинар к проекту «Центральноевропейская школа воображения» – это первое приглашение за общий стол. Это открывает пространство для совместного размышления о том, что связывает и формирует нас в нашем регионе — и куда мы отдаляемся друг от друга.
Нас интересует то, что остается общим даже в то время, когда общество все больше разделено. Как обмен опытом, историями и символами может создать пространство для большей близости, понимания и воображения будущего.
Мы начнем с еды как носителя памяти, отношений и повседневной жизни. Из рецептов, которые содержат больше, чем просто процедуру – семейные истории, региональные традиции и повседневную жизнь. От жестов, запахов и небольших ритуалов, которые передаются по наследству, и их никто не объясняет.
То, что мы будем готовить вместе, пока будем держать в секрете. Но, возможно, мы сможем дать вам подсказку...
---------------------------------------------------------
Выглядит скромно — как тесто.
Но внутри открывается пейзаж: картофель, творог, капуста, грибы, мясо и сладкие фрукты.
Каждый кусочек рассказывает отдельную историю.
Они не требуют внимания, тихо, но уверенно приглашают.
Сесть за стол, к неторопливости, к разговору, вьющемуся между тарелками и воспоминаниями.
Они — пища для рук и памяти.
Они складываются без громких слов.
Они продаются больше по движению, чем по рецепту — по тому, как тесто закрывается, как прижимается край, откуда знаешь, что хватит.
В их складках повседневность встречается с праздником, бедность встречается с изобретательностью, дом встречается с тем, что постоянно меняется.
Возможно, именно поэтому они представляют собой нечто большее, чем просто польскую кухню.
Они представляют собой образ Центральной Европы: многослойный, общий, меняющийся — и в то же время очень знакомый.
Просто откусите.
И на мгновение станьте частью чего-то, что уже было там давным-давно —
и он продолжает собирать себя заново.
-----------------------------------------------------------
Мы рады совместному обмену, беседам и поиску образов, символов и ассоциаций, которые мы несем по отношению к нашему окружению и корням — иногда сознательно, иногда только интуитивно.
Мастерская открыта для всех, независимо от опыта и профессии.
Примите приглашение попробовать и стать частью общего стола для пока.
Практическая информация
📍 Вилла P651, Pevnostní 65/8, Прага 6
📅 3 июня 2026 г.
🕔 17:00
Принесите с собой (по желанию): один традиционный рецепт или связанное с ним воспоминание, которое что-то для вас значит
Примечание. Участие в семинаре не обусловлено участием в Летней школе.