Uni Wien: ß-Carotin – Analytik eines vielseitigen Naturfarbstoffes

Какой краситель содержится в моркови или в креме для загара? Вместе мы будем извлекать бета-каротин из разных продуктов

Какой краситель содержится в моркови или в креме для загара? На этом мастер-классе мы хотим разобраться в этом вопросе и разобраться с природным красителем β-каротином, который благодаря своим свойствам имеет широкий спектр применения – от продуктов питания до косметических продуктов.

Вместе мы будем извлекать β-каротин из различных продуктов, а затем определять его как качественно, так и количественно с помощью фотометрии. Мы получаем представление о том, как работает аналитическая химия и ее значение для исследований, промышленности и повседневной жизни.

Пожалуйста, надевайте в мастерскую одежду, которая может испачкаться, а также длинные брюки и закрытую обувь. Длинные волосы необходимо завязать назад. Предоставляются лабораторные халаты и защитные очки.

Руководитель семинара:

Маг.ª Йоханна Хубингер-Кассер
Др. Моника Нойффер

«Наука и повседневная жизнь не могут и не должны быть отделены друг от друга». – Розалинда Франклин

Это мероприятие открыто только для девушек* и женщин*.

Защита данных: мероприятие будет сопровождаться фотографией. Фотографии служат для документирования и демонстрации женщин*, занимающихся ремеслами и технологиями. Они представлены на веб-сайте fitwien.at/, в печатных изданиях и в социальных сетях FIT sprungbrett и его Сотрудничество:партнеры.

Регистрируясь на семинар FIT, вы соглашаетесь на публикацию фотографий. Вы имеете право отозвать свое согласие в любое время.

Дополнительную информацию можно найти здесь:Защита данных – трамплин для девушек* и молодежи женщины*