Verarbeitungskurs – von der Schlachthälfte zum Produkt

Узнайте у опытного фермера Кристофа Визнера, как превратить половину забитого мяса в мясные деликатесы, профессионально нарезав его.

Этот курс посвящает себя мастерству производства высококачественных мясных продуктов. От профессиональной разделки до переработки в такие продукты, как бекон и другие деликатесы, – необходимое ноу-хау, позволяющее получить максимум от каждого куска мяса.

Кристоф Виснер делится своим опытом и знаниями, которые он приобрел за последние десятилетия. Искусство забоя и переработки продуктов животного происхождения требует опыта, чуткости и уважения к животным. Кристоф Визнер не только делится ноу-хау, но также множеством подробностей и полезной информации, чтобы получить от животного максимальное качество. Это делает убой процессом, уважительным и гармонизирующим отношения между людьми и животными.

Начало:
08:30 – открытый конец

Зарегистрироваться:
здесь на eventbrite или по адресу [email protected] или 0676 5495355

Оплата:
в цифровом виде через eventbrite или на сайте по адресу фермер